Name: Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)
Ingredients: 10 ekor ikan kuning (di daerah lain ga tau namanya ikan apa); 1 buah tomat; 1 buah mentimun; 1 buah wortel; 10 biji cabe rawit; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 300 ml air; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdt gula; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap (masako)

Pesmol Ikan Kuning (ikan laut).

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Pesmol Ikan Kuning (ikan laut) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)!

Bahan-bahan Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)

Siapkan 10 ekor of ikan kuning (di daerah lain ga tau namanya ikan apa).
Diperlukan 1 buah of tomat.
Diperlukan 1 buah of mentimun.
Siapkan 1 buah of wortel.
Diperlukan 10 biji of cabe rawit.
Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
Diperlukan 1 lembar of daun salam.
Gunakan 2 cm of lengkuas, geprek.
Dibutuhkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 300 ml of air.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 3 siung of bawang putih.
Gunakan 3 butir of kemiri.
Gunakan 2 cm of kunyit.
Gunakan 2 cm of jahe.
Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
Diperlukan 2 sdt of gula.
Dibutuhkan 1 sdt of garam.
Gunakan 1/2 sdt of penyedap (masako).

Langkah-langkah memasak Pesmol Ikan Kuning (ikan laut)

Bersihkan ikan, lalu goreng hingga agak garing. Sisihkan.
Haluskan bumbu. Sambil lalu potong-potong wortel, tomat, & mentimun. Potong korek api tapi agak tebal seperti membuat acar.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, sereh, & daun salam hingga layu.
Tambahkan air, aduk2 hingga meletup-letup. Kemudian masukkan ikan, wortel, mentimun, tomat, & cabe rawit. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api, lalu hidangkan.