Resep: Sayur lodeh Jawa Kekinian

Sayur lodeh Jawa.

Sobat dapat memasak Sayur lodeh Jawa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lodeh Jawa!

Bahan-bahan Sayur lodeh Jawa

1. Sediakan 1 buah of terong.
2. Dibutuhkan 1 ikat of daun melinjo/so.
3. Gunakan 1/4 of nangka (seharga 2000an)atau sesuai daerah masing masing.
4. Diperlukan of Santan (lebih enak kelapa asli, kalau ribet pake kara gpp).
5. Siapkan of Salam sere laos.
6. Gunakan of Bumbu :.
7. Siapkan 3 siung of bawang putih.
8. Gunakan 5 siung of bawang merah.
9. Sediakan of Gula merah.
10. Dibutuhkan of Ketumbar.
11. Dibutuhkan of Miri.
12. Sediakan of Cabe sesuai selere/bisa cemplungin utuhan.
13. Siapkan of Garam.
14. Diperlukan of Micin.

Langkah-langkah memasak Sayur lodeh Jawa

1. Uleg semua bumbu.
2. Masukan sedikit sekali minyak kedalam panci sekaligus masukan bumbu.
3. Sangrai sebentar sekali.
4. Lalu masukan air secukupnya.
5. Masukan nangka yg sudah di rebus sebelumnya.
6. Setelah itu masukan terong dan daun so.
7. Masukan sere salam laos,Tunggu empuk.
8. Masukan santan.
9. Aduk,dirasakan, ditambah penyedap rasa atau bumbu apa aja biar pas.