Tumis Pare.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Tumis Pare hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumis Pare!
Bahan-bahan Tumis Pare
- Dibutuhkan 1 buah of pare (pilih yg masih hijau seger ya n jgn terlalu besar).
- Sediakan 1/2 ons of ebi (gremut klo d daerah saya).
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Diperlukan 5 biji of cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (punyaku habis jadi q skip 😅).
- Gunakan of Gula.
- Diperlukan of Garam.
- Diperlukan of Penyedap.
Langkah-langkah memasak Tumis Pare
- Potong pare menjadi 4 bagian dan buang isinya.
- Iris tipis2 lalu taburi garam dan remas2 sampai layu dan berair. Ini untuk mengurangi rasa pahit dan getirnya si pare ya...
- Cuci berulang kali sampai benar benar bersih dan airnya bening lalu tiriskan.
- Cincang kasar semua bumbu, tumis hingga harum..
- Masukkan ebi lalu pare, gula, garam, dan penyedap, tumis hingga matang dan tes rasa, angkat.
- Tips : *pilih pare yg muda yg masih hijau dan tidak trllu besar krn semakin tua pare akan semakin getir * setelah d masak tes rasa dulu sebelum menambahkan garam * masuk kan cabenya belakangan aja setelah semua baha masuk, ni bertujuan agar saat menumis bumbu tidak bersin2 karna aroma cabe.
