Creme brulle.
Sobat dapat memasak Creme brulle hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Creme brulle yuk!
Bahan-bahan Creme brulle
- Gunakan 1 lt of whipping cream.
- Gunakan 125 gr of gula pasir.
- Gunakan 8 btr of kuning telur.
- Siapkan 2 sdm of vanilla essense.
- Diperlukan of Kismis untuk taburan.
Cara memasak Creme brulle
- Panaskan oven 160 derajat.
- Kocok gula dengan kuning telur sampe larut.
- Hangatkan whipping cream lalu masukkan essense vanilla,jika sdh berbuih dipinggir2nya tuang sedikit2 kedalam adonan kuning telur tadi kemudian aduk rata.
- Setelah tercampur rata kemudian panaskan lagi dengan api kecil aduk terus sampe mengental.
- Tuang dalam cetakan aluminium voil panggang pake teknik au bain jd loyangnya dikasih air kurang lbh 1cm yg sdh dipanaskan.
- Panggang kurang lebih 30menit, setelah dipanggang tgg sampai hilang uang panasnya kemudian simpan dalam lemari es minim 3 jam.
- Sebelum dihidangkan tabur gula pasir d atasnya lalu bakar gulanya menjadi caramel,klo misal tidak punya alat bakarnya bs pake sendok yg dipanaskan.
