Pecel Santan ala Bunda Rasya.
Kamu dapat memasak Pecel Santan ala Bunda Rasya hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pecel Santan ala Bunda Rasya yuk!
Bahan Pecel Santan ala Bunda Rasya
- Sediakan 6 ekor of ikan cucut panggang (daerah saya namanya cucut 😅).
- Dibutuhkan 1/2 papan of tempe ukuran kecil.
- Gunakan of ±500 ml santan.
- Siapkan of Bumbu sambal.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe rawit merah.
- Diperlukan 1 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan 4-5 buah of cabe rawit.
- Siapkan 1 butir of kemiri utuh.
- Dibutuhkan Sedikit of kencur.
- Diperlukan secukupnya of Gula jawa, garam, trasi.
Langkah-langkah memasak Pecel Santan ala Bunda Rasya
- Siapkan semua bahan, goreng sebentar bahan bumbu sambal, kemudian haluskan.
- Goreng sebentar ikan cucut panggannya, kemudian tiriskan.
- Rebus santan hingga mendidih, kemudian masukkan sambal. Setelah tercampur rata, masukkan tempe, tambahkan gula, garam, penyedap rasa secukupnya, lalu tes rasa..
- Setelah tempe matang, masukkan ikan cucut panggang yang telah digoreng tadi. Masak kembali hingga semua matang, matikan api lalu sajikan ☺.
