Resep: Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais yang Gurih!

Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais.

Kalian dapat membuat Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais!

Bahan Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais

1. Gunakan 4 buah of umbut.
2. Gunakan 1/2 biji of terong asam.
3. Sediakan 10 of ,buah kacang panjang.
4. Diperlukan of Ikan:4-5 ekor(me lais)bahasa daerah.
5. Gunakan of Bumbu halus:.
6. Diperlukan of ✓3siung bawang merah.
7. Diperlukan of ✓2siung bawang putih.
8. Diperlukan of ✓2cm lengkuas.
9. Diperlukan of ✓1/2ruas jari kelingking jahe.
10. Diperlukan of ✓3butir kemiri.
11. Sediakan of ✓2cm kunyit.
12. Dibutuhkan of ✓Secukupnya garam.
13. Sediakan of ✓Penyedap rasa/Vetsin jika berkenan.
14. Dibutuhkan of ✓Air untuk merebus.

Cara memasak Juhu Singkah Umbut Rotan Lauk lais

1. Siapkan bahan.
2. Haluskan semua bumbu/ulek,marinasi ikan dengan sedikit bumbu ulekan..
3. Kupas terong asam ambil separo iris suka², potong kacang panjang,cuci bersih.
4. Umbut rotan yang sudah dikupas, potong²,lalu rendam dengan air,agar warna umbutnya tidak berubah biasanya jika di diamkan terlalu lama akan berubah kemerahan,dikarenakan getah umbut tsb..
5. Rebus air hingga mendidih,masukan umbut,terong asam, tutup panci biarkan hingga umbutnya empuk.
6. Jika sudah empuk,masukan kacang panjang,ikan yang sudah dimarinasi,tambahkan garam dan penyedap,biarkan sebentar,jika ikan sudah matang, koreksi rasa matikan api..