Risotto con Salsiccia e Saffron. If you're uneasy about risotto, this is a good recipe to start with because it's simple and requires so few ingredients. While it would be unfair to say that this is the risotto after which all others are derived—the Venetians provide plenty of competition—its lovely simplicity is hard to match.. Stir vegetable stock and saffron mixture into the pressure cooker.
If you are looking for a simple dish, that both tastes and looks beautiful, this recipe for Shrimp and Asparagus Saffron Risotto will not disappoint!
We may have the master glazier of Milan's cathedral to thank for this creamy rice dish that gets its vivid color and flavor from saffron.
The master teased, "You'll be putting saffron in your risotto next!" Risotto con la salsiccia, un primo piatto che è molto comune in tutto il nord Italia.
Teman-teman dapat menyiapkan Risotto con Salsiccia e Saffron hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Risotto con Salsiccia e Saffron!
Bahan-bahan Risotto con Salsiccia e Saffron
- Dibutuhkan 200 gram of beras arborio (beras risotto), bisa pakai beras biasa.
- Dibutuhkan 120 gram of salsiccia, buka kulitnya, hancurkan. (Bisa ganti sosis lainnya, di parut kasar).
- Diperlukan 25 gram of keju parmesan parut (bisa ganti keju lain).
- Dibutuhkan 20 gram of butter/margarin.
- Diperlukan 1 liter of air kurleb (resep asli menggunakan tambahan white wine).
- Gunakan 1 blok of Kaldu/bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of lada hitam.
- Diperlukan 1 jumput of saffron (bisa ganti kunyit bubuk).
- Diperlukan 1/2 siung of bawang bombai.
- Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Primo piatto della tradizione veneta, semplice e veloce da realizzare, il risotto con la salsiccia è perfetto per la stagione fredda. Risotto veloce e semplice da preparare, ma ricco di gusto. L'ideale è prepararlo con ingredienti freschi e con un brodo fatto in casa: io ho usato sedano, carota, cipolla, patata, aglio, porro, rosmarino, salvia, basilico, pepe rosa in grani, bacche di ginepro, alloro, e come carne ho utilizzato dei pezzi di polli. A casa mia ci sono sempre i funghi porcini, mia madre è una.
Langkah-langkah membuat Risotto con Salsiccia e Saffron
- Cincang salsiccia. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, lalu masukkan salsiccia. Masak hingga berubah warna..
- Masukkan beras, aduk rata. Kemudian tambah air sedikit demi sedikit (gunanya air agar beras matang ya). Lalu masukkan keju parmesan. Aduk sesekali hingga nasi matang sesuai yang diinginkan, air bisa ditambah jika air sudah susut tapi beras masih keras. 😉.
- Masukkan saffron, aduk lagi (saffron bisa juga digunakan sebagai pewarna kuning atau penambah aroma, bisa juga di skip). Terakhir jika sudah matang, matikan api, tambah butter. Aduk lagi...sajikan dengan taburan keju dan lada hitam..
Il risotto con la salsiccia è un primo piatto perfetto per il periodo autunnale, specie se avete in programma un menu di carne. Il risotto con salsiccia è una vera e propria delizia e diventa ancora più buono se nella pentola aggiungete delle verdure come ad esempio il radicchio rosso, le patate, la. Risotto con zucchini e zafferano Courgette & Saffron Risotto. Saffron, sometimes referred to as 'red gold' because of its deep ruby-red colour, flourishes in the fertile hills of Sardinia's Medio Campinado province in southwestern Sardinia. Io l'ho preparato proprio ieri a pranzo.
