Resep: Kembung Bakar Padang 🐟 yang Enak!

Resep: Kembung Bakar Padang 🐟 yang Enak!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

Kembung Bakar Padang 🐟.

Kembung Bakar Padang 🐟 Kamu dapat menghidangkan Kembung Bakar Padang 🐟 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kembung Bakar Padang 🐟!

Bahan Kembung Bakar Padang 🐟

  1. Dibutuhkan 3 ekor of ikan kembung banjar ukuran sedang (Di daerah saya disebut kembung kuring. Boleh diganti ikan jenis lain.).
  2. Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
  3. Dibutuhkan 60-70 ml of santan kental (Boleh pake santan instan.).
  4. Diperlukan of 🐟 Bumbu yg dihaluskan :.
  5. Diperlukan 8-10 bh of cabai merah (Sesuai selera.).
  6. Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
  7. Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
  8. Siapkan Seruas of kunyit.
  9. Diperlukan Seruas of Lengkuas.
  10. Sediakan seruas of jahe.
  11. Gunakan of 🐟 Bumbu lainnya :.
  12. Dibutuhkan 1 btg of serai, memarkan..
  13. Siapkan 1 lbr of daun kunyit, simpulkan..
  14. Sediakan 5 lbr of daun jeruk purut, buang tulang tengahnya..
  15. Siapkan Sesuai selera of garam.
  16. Diperlukan sesuai selera of gula.
  17. Diperlukan Sesuai selera of lada.
  18. Dibutuhkan 5 sdm of minyak goreng.
  19. Siapkan 1/2 gelas of air putih.
  20. Siapkan Secukupnya of margarin untuk mengoles panggangan..

Cara memasak Kembung Bakar Padang 🐟

  1. Bersihkan ikan. Kucuri dgn air jeruk nipis, lumuri sedikit garam..
  2. Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus & bumbu lainnya. Tumis hingga harum, tuangkan air..
  3. Masukkan santan. Tambahkan garam, gula & merica. Aduk-aduk hingga mendidih. Cicipi rasanya..
  4. Masukkan ikan, lumuri bumbu hingga merata. Masak dgn api sedang sambil diaduk perlahan hingga bumbu meresap & mengental. Matikan api..
  5. Panaskan panggangan (Boleh pake panggangan moderen, pan teflon juga monggo. Tapi kalo mau lebih ada wangi khas ikan bakarnya ya silahkan pake arang / batok kelapa 😊.) *Saya pake panggangan teflon untuk kompor gas..
  6. Olesi panggangan dgn margarin. Panggang ikan dgn api kecil (Kalo pake panggangan diatas kompor kayak saya.) Bolak-balik ikan sambil dioles sisa bumbu hingga matang merata..
  7. Sajikan dgn nasi hangat. Apalagi kalo ditemenin sama sambal lado Padang, dijamin makin tambuah ciek, duo, tigooo... 😁.