Cara Memasak Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama) Anti Ribet!

Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama)!

Bahan Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama)

1. Sediakan 3 butir of telur besar.
2. Diperlukan 2 buah of kentang.
3. Diperlukan 35 gr of kornet beef (4 sendok makan).
4. Sediakan 3 sdm of minyak goreng.
5. Siapkan of Air 1lt untuk merendam kentang.
6. Siapkan of Bumbu halus.
7. Gunakan 7 of cabai rawit merah.
8. Sediakan 5 of cabai merah keriting.
9. Diperlukan 5 siung of bawang merah.
10. Siapkan 2 1/2 sdt of garam.

Langkah-langkah membuat Spanish Omelette ala Mama (Telur Dadar Kentang Khas Spanyol ala Mama)

1. Kupas dan cuci kentang, iris tipis selebar buku jari. Rendam dengan air larutan 2 sdt garam selama 15menit. Lalu goreng sampai matang (jangan sampai kering ya)..
2. Blender bumbu, bubuhkan 1/2 sdt garam. Masukan telur & kornet, aduk rata. Terakhir masukan kentang yg sdh digoreng, aduk (jangan sampai kentang hancur).
3. Panaskan minyak goreng, masukkan adonan telur. Tutup panci. Masak sampai sisi-sisi telur kecoklatan, dan hanya menyisakan bagian tengah yang masih cair, seperti gambar1 (menandakan kalau bagian dalam telur sudah matang, hanya bagian atas saja yang belum matang). Baru balik telur dengan dua spatula, agar tidak hancur. setelah kedua sisi matang, angkat, tiriskan..
4. Potong-potong telur diatas talenan, dengan menggunakan pisau tajam. Karena rentan hancur..
5. Sajikan, sebagai lauk, ataupun dimakan langsung (sudah terdapat karbohidrat di kentangnya), dengan nasi hangat dan sayur yang berkuah 😊.