Sambal goreng udang kentang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sambal goreng udang kentang hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal goreng udang kentang yuk!
Bahan Sambal goreng udang kentang
- Diperlukan 250 gram of udang (ukuran sesuai selera).
- Diperlukan 250 gram of kentang (ukuran sesuai selera).
- Diperlukan 1 ikat of kacang kapri (entah daerah lain apa namanya).
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 3 of bawang putih.
- Siapkan 2 of bawang merah.
- Diperlukan 2 butir of kemiri.
- Gunakan 5 of cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 4 of cabe rawit (sesuai selera).
- Gunakan of Bumbu lain:.
- Sediakan of Sereh geprek.
- Dibutuhkan of Daun salam.
- Dibutuhkan of Daun jeruk.
- Siapkan of Garam.
- Dibutuhkan of Gula.
- Diperlukan of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan of Air.
- Sediakan of Minyak.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng udang kentang
- Cuci udang, buang kepalanya, goreng sampe berubah warna, sisihkan.
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, goreng sampe agak 1/2 kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampe matang dan wangi.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh yg sudah digeprek, aduk2, masukan air sedikit saja tunggu sampai mendidih.
- Masukan kacang kapri, udang dan kentang yang sudah digoreng, aduk2.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, aduk2, kemudian tes rasa jika sudah ok angkat masakan dan bisa disajikan.
