Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria.
Sobat dapat membuat Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria yuk!
Bahan Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria
- Diperlukan 400 g of daging sapi has dalam, potong dadu kurleb 3 x 3 cm.
- Sediakan 30 g of mentega cair.
- Sediakan 2 buah of bawang bombay.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan 1 buah of paprika merah.
- Dibutuhkan 1 buah of paprika hijau.
- Sediakan 1/2 liter of kaldu daging.
- Gunakan 2 sdm of pasta tomat.
- Dibutuhkan 1 buah of cabai merah.
- Sediakan 1 lembar of daun salam (aslinya daun lorbeer).
- Sediakan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1/3 sdt of kulit lemon parut.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk paprika.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
Langkah-langkah memasak Ungarisches Rindergulasch - Semur Daging Sapi à la Hungaria
- Kupas bawang bombay dn bawang putih. Iris pipih lalu tumis dengan mentega cair..
- Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan pasta tomat, daun salam, bubuk paprika, kulit lemon, jinten, garam dan merica. Aduk sebentar biar rata. Tambahkan kaldu daging dan masak dengan api sedang selama kurleb. 40 menit..
- Cuci paprika dan buang bijinya. Potong dadu sktr. 2 cm. Iris cabai serong panjang. Masukkan paprika dan cabai ke daging gulasch. Masak dengan api kecil selama 10 menit lagi. Cicipi, tambah garam, merica da bubuk paprika jika perlu..
- Persiapan Bandnudeln (Bandnudeln homemade ada di resep saya yg lain): Rebus Bandnudeln dengan air mendidih bergaram selama kurleb 3 menit. Angkat, siram air dingin, tiriskan. Cairkan setengah sendok mentega/margarin di atas wajan anti lengket. Tambahkan Bandnudeln ke dalamnya. Bumbui dengan sejumput garam dan merica. Aduk rata dan sajikan dengan taburan daun peterseli cincang. (lihat resep).
- Sajikan dengan Kartoffelknödel atau Bandnudeln. Selamat mencoba! (lihat resep).
