Cara Membuat Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan) Untuk Pemula!

Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan). Come fare Braciole napoletane al sugo. 'O 'rraù 'O rraù ca me piace a me m' 'o ffaceva sulo mammà. Il ragù dovra', come si dice a Napoli, pippiare parola. Le braciole napoletane al sugo sono uno degli ingredienti che non possono mancare nel ragù napoletano.

Le braciole napoletane al sugo sono dei deliziosi involtini di carne bovina ripieni di uvetta, pinoli, prezzemolo, aglio e pecorino. Le braciole non sono un must, dalle mie parti, sono di più! Per quanto le più famose, siano le braciole di capra, le braciole di vitello sono altrettanto. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan)!

Bahan Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan)

1. Diperlukan 2 lembar of filet daging sapi muda (kurleb 472gr).
2. Gunakan 7 siung of Bawang putih (saya ambil yang kecil-kecil).
3. Dibutuhkan 2 sdm of Daun seledri cincang.
4. Siapkan 3 sdm of Keju pecorino/kambing parut.
5. Dibutuhkan of Bahan saus :.
6. Siapkan 1 botol kecil of Saus tomat (235 gr/250 gr).
7. Dibutuhkan 3 sdm of Minyak untuk menumis.
8. Gunakan 1/2 butir of bawang bombay.
9. Sediakan 500 ml of air.
10. Sediakan 1,5 sdt of Kaldu sapi bubuk.
11. Siapkan 1 sdt of garam (bisa skip).
12. Gunakan 1/2 sdt of Lada hitam (optional).

Al sud, in particolar modo a Napoli, questa usanza di ribattezzare i piatti è una cosa molto comune. La cosiddetta braciola napoletana è uno di questi. Per prima cosa, battete le fettine di carne. Cuocete per circa una trentina di minuti a fuoco dolcissimo e servite.

Cara membuat Braciole Napoletane al Sugo (Rolade Sapi Saus Neapolitan)

1. Berdoa dulu, siapkan bahan. Campur daun seledri cincang, bawang putih cincang dan keju pecorino parut dalam satu wadah. Sisihkan..
2. Pipihkan daging dengan cara dipukul-pukul sampai melebar dan tipis..
3. Beri campuran bawang dan keju. Ratakan. Lapisi lagi dengan 1 sdm keju parut..
4. Gulung dan tekan-tekan rapat daging, lalu sematkan lidi agar isian tidak keluar. Sisihkan..
5. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging hulung, masak hingga kecoklatan..
6. Masukkan saus tomat diikutin air..
7. Beri lada hitam, kaldu..
8. Masak hingga mendidih, lanjutkan masak dengan api kecil hingga kuah menyusut (tambah garam jika perlu). Sajikan dengan gnocchi atau pasta ziti..
9. Note : 1. Lada ga wajib, bisa skip. 2. Keju bisa diganti parmesan atau Parmeggiano Regiano. 3. Garam bisa ditambah di akhir tahap jika memang kurang asin. 4. Pasta ziti bisa didapatkan online. Selamat mencobaaa.... 😘.

Nella puntata precedente dell'MTChallange, dedicata alle arancine di riso Alessandra mi chiedeva, vista la ricetta del ragù di mia madre, le mie origini, Toscana o Emilia - Romagna? Devo dire che sono rimasta letteralmente basita dalla sua domanda e ho realizzato che qui non si scherza. Le braciole napoletane o braciole sono involtini di carne di maiale ripieni e cotte nel sugo di pomodoro. Carlo Le braciole non sono un must, dalle mie parti, sono di più! Per quanto le più famose, siano le braciole di capra Mi raccomando, se provate a fare queste fantastiche braciole al sugo, fatemi sapere il risultato ottenuto e commentate anche se volete chiedere o se volete dare.