Selada khas Minang.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Selada khas Minang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Selada khas Minang yuk!
Bahan-bahan Selada khas Minang
- Siapkan 1/2 buah of timun.
- Dibutuhkan 1 btr of kentang.
- Siapkan 1 btr of telur ayam.
- Gunakan 4 lbr of daun selada.
- Siapkan 2 sdm of bawang goreng.
- Gunakan Segenggam of emping melinjo.
- Siapkan of Kerupuk merah khas Minang (sesuaikan yg ada di daerah masing2).
- Siapkan 1/2 sdt of cuka.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
Cara membuat Selada khas Minang
- Rebus telur hingga matang, kupas, sisihkan. Timun diiris tipis-tipis lalu letakkan di atas kain untuk mengurangi kadar airnya. Tiriskan juga selada yang telah dicuci bersih..
- Kentang diiris persegi tipis-tipis, cuci bersih lalu rendam sebentar. Tiriskan, goreng hingga kering. Goreng juga emping melinjo dan kerupuknya..
- Pisahkan kuning telur, lalu cincang putih telurnya. Dalam wadah, masukkan secukupnya timun, beri 1/2 sdt cuka, 1/4 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk. Masukkan 1 kuning telur rebus, hancurkan dan campur dengan timun. Masukkan putih telur cincang..
- Beri 1 sdm bawang goreng, 1 sdm kentang goreng, secukupnya emping melinjo yang diremas lalu aduk rata..
- Beri irisan daun selada, aduk rata. Tes rasa, jika sudah pas, pindahkan ke piring saji, beri kerupuk merah diatasnya dan taburi lagi dengan 1 sdm bawang goreng. Siap untuk disajikan..
