Spaghetti Al Dente Bolognese.
Sobat dapat memasak Spaghetti Al Dente Bolognese hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Spaghetti Al Dente Bolognese yuk!
Bahan Spaghetti Al Dente Bolognese
- Gunakan of Bahan rebus spaghetti.
- Diperlukan 225 gr of spaghetti La Fonte.
- Dibutuhkan 3 liter of air (saya: 2,5 liter).
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of minyak di air.
- Diperlukan 1/2 sdm of minyak saat ditiriskan.
- Gunakan of Bahan saus.
- Siapkan 100 gr of daging cincang/ayam fillet cincang.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 1 buah of bombay ukuran sedang.
- Siapkan 2 biji of cabe merah besar, buang bijinya.
- Diperlukan 2 biji of cabe hijau besar, buang bijinya.
- Diperlukan 8 sdm of saus tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis (sesuaikan dg selera).
- Sediakan 1 sdt of lada.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Gunakan 1 sdm of maizena, larutkan dengan 2 sdm air.
- Dibutuhkan of Bahan lain.
- Dibutuhkan Secukupnya of keju cheddar parut (opsional).
Langkah-langkah memasak Spaghetti Al Dente Bolognese
- Didihkan air dan tambahkan garam dan minyak lalu masukkan spaghetti. Masak dengan api besar selama 5 menit. (TIPS: gunakan stopwatch untuk membuat spaghetti dengan tingkat kematangan al dente supaya lebih bisa terukur. Tips ini saya dapatkan dari resep Ibu Kaianinadra. Terimakasih Bu 😊🙏🏻)..
- Sebelum spaghetti diangkat, gigit spaghetti dan pastikan ada titik samar di tengah-tengah spaghettinya. (Hal ini merupakan ciri-ciri spaghetti al dente sudah dimasak dengan benar). Jika sudah ada maka segera matikan api tiriskan spaghetti, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dalam spaghetti. Lalu berikan minyak supaya tidak lengket. Sisihkan..
- Cincang bawang putih, bombay. Buang biji cabe merah dan hijau lalu iris memanjang. Lalu tumis hingga wangi..
- Tambahkan ayam dan bahan saus. Saya menambahkan sedikit gula sesuai selera saya ya 😂. Koreksi rasa sesuai selera teman-teman. Lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan..
- Sajikan spaghetti dengan saus bolognese dan keju parut (opsional) di atasnya. Teman-teman juga boleh memasak spaghetti bersamaan dengan saus supaya lebih merata. Praktis, mewah, enak, ala resto bisa dibuat di rumah 😍👍🏻..
