Saos Bolognese.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Saos Bolognese hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Saos Bolognese!
Bahan Saos Bolognese
- Dibutuhkan 250 gr of daging sapi cincang.
- Sediakan 1/2 kg of Tomat Merah besar.
- Siapkan 1 bh of bawang bombay rajang kasar.
- Gunakan 3 siung of bawang putih cincang.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada hitam bubuk/lada putih juga boleh.
- Sediakan 1 sdt of gula.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 3 sdm of saos tomat botolan.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of oregano kering.
- Diperlukan 1/2 sdt of basil/parsley kering.
- Sediakan of Air sisa rebusan tomat.
Cara membuat Saos Bolognese
- Cuci bersih dan rebus tomat terlebih dahulu sampai matang. Setelah matang, kupas kulit tomat Lalu blender tomat dengan sdikit air rebusannya sampai lembut.
- Panaskan minyak zaitun dalam panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum..
- Masukkan daging giling dan tumis hingga matang dan berubah warnanya.
- Tuangkan tomat yang sudah kamu blender tadi. Aduk rata agar semua bahan tercampur. Bumbui dengan lada hitam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata saus..
-
Tuangkan air sedikit demi sedikit dan masak saus sampai matang dan mengental. Jangan lupa koreksi rasa saus agar pas.
Baru tambahkan oregano dan basil/parsley. Aduk rata sebentar.
Saus bolognese siap digunakan..
