Sayur asem sunda ala anak kos. Bahan: Kacang panjang Labu Siam Krai Daun ubi jalar Bumbu: Lengkuas Asam Jawa muda Tomat Bawang merah Bawang putih Cabe merah Garam Gula Lada Bumbu racik. Bumbu siap saji dari Sajiku sayur asem. Lihat juga resep Yachae Pokkeumbab (Nasi Goreng Sayur) Ala Anak Kos Korea enak lainnya.
Sayur asem Sunda ini biasa disebut juga dengan nama sayur asem bening karena kuahnya lebih bening dan isiannya tidak sebanyak sayur asem pada umumnya.
Perlu diketahui juga, ternyata sayur asem punya resep yang berbeda di tiap daerah, lho.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Sayur asem sunda ala anak kos hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur asem sunda ala anak kos yuk!
Bahan Sayur asem sunda ala anak kos
- Sediakan 2 buah of jagung manis dipotong sekitar lebar 2 cm.
- Sediakan 2 sendok makan of kacang tanah.
- Sediakan 5 buah of kacang panjang, potong sekitar 2 cm.
- Diperlukan 1 buah of labu siam ukuran sedang atau setengah ukuran besar, kupas, potong dadu.
- Diperlukan 7-10 lembar of daun melinjo.
- Sediakan 3 buah of cabe keriting, kalau aku dibuang bijinya, potong sebesar 1 cm (kalau mau lebih pedes tinggal tambah cabenya).
- Gunakan 3 cm of lengkuas, dimemarkan dulu.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah of asem (yg item itu loh hehe, karena kalo sayur asem beda daerah beda juga si asemnya).
- Dibutuhkan 1.5 liter of air.
- Siapkan of Untuk bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 buah of cabe keriting buang bijinya.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Diperlukan secukupnya of gula merah (kalo kepepet, gula putih gapapa).
Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem. Sayur asem Jawa Barat ini pada umumnya memiliki kesamaan dengan sayur asam yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu dari bahan serta Sayur asam Jawa Barat ini memiliki banyak sekali penggemar terlebih lagi untuk orang sunda itu sendiri.
Langkah-langkah membuat Sayur asem sunda ala anak kos
- Rebus air hingga mendidih. Masukan sayur-mayurnya seperti jagung, kacang tanah, kacang panjang, labu siam. Rebus hingga agak lunak..
- Masukan bumbu halus, masukan juga lengkuas, daun melinjo, daun salam, cabe keriting. Aduk rata..
- Masukan buah asem, koreksi rasa dengan gula & garam. Aduh rata hingga matang..
- Sayur asem sunda ala anak kos siap dihidangkan :).
Rasanya yang begitu enak dan kuah gurih. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara masak sayur asem Sunda yang mudah dibuat di rumah. Sebagai anak kost, seringkali memiliki banyak alasan untuk masak.
