Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang. Kali ini aku sharing cara menyiangi sayur Gambas atau Oyong. Mungkin saja diantara kita masih ada yang belum terlalu paham cara menyiangi sayuran tertentu? Potong — potong kacang panjang dan gambas.
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran.
Kamu bisa mencampurkan ketupat dengan sayur lodeh.
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang!
Bahan Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang
- Diperlukan 1 buah of oyong (kalo di daerah saya namany gambas).
- Diperlukan 1 ikat of kacang panjang.
- Siapkan 4 bungkus of tempe kecil2.
- Dibutuhkan of Bahan bumbu :.
- Siapkan 4 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 buah of cabe rawit.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 1 st of garam/secukupnya.
- Dibutuhkan 2 st of gula/secukupnya.
- Diperlukan secukupnya of Bawang goreng.
- Siapkan of Air secukupnya (1/2 panci dulu, klo kurang bs ditambah).
Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja. Gambas atau oyong, merupakan salah satu tanaman sayuran yang mudah dibudidayakan. Untuk membuat sayur oyong atau gambas sangatlah mudah sekali, yang perlu diperhatikan adalah oyongnya. Pilihlah oyong yang masih benar-benar muda, karena apabila terlalu tua biasanya akan menyebabkan rasa menjadi plain atau membosankan.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Oyong/Gambas + Kacang
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, dan gula, tidak perlu terlalu halus, geprek lengkuas.
- Siapkan panci, beri air setengahny saja, masak air hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan bumbu yang sudah diuleg tadi kemudian masukkan kacang yang sudah dipotong2 dan dicuci bersih, tunggu hingga mendidih dan kacang lunak.
- Jika kacang sudah lunak masukkan tempe dan oyong, tunggu sebentar hingga oyong lunak. Jika oyong sudah lunak matikan kompor.
- Tambahkan bawang goreng secukupnya, sayur lodeh siap disajikan.
Bahan: Oyong Telur B.putih B.merah Cabe hijau Tomat D.bawang D.salam Lengkuas Garam Gula putih Penyedap rasa Merica. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar modern maupun pasar tradisional. Sayur lodeh (bahasa Jawa: ꦗꦔꦤ꧀ ꦭꦺꦴꦝꦺꦃ, translit.
