50.Lakso. Palembang Lakso (Indonesian: Lakso Palembang): The Palembang style laksa. Former Professional Baseball Player In The Minnesota Twins Organization. Walk With Faith Not By Sight.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak 50.Lakso hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 50.Lakso!
Bahan 50.Lakso
- Siapkan 500 gr of tepung beras.
- Siapkan 500 gr of tepung sagu(tapioka).
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 liter of air panas mendidih.
- Diperlukan of Bahan kuah :.
- Dibutuhkan 1 liter of santan.
- Diperlukan 600 gr of ikan tenggiri rebus lalu blender atau di giling.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 6 cm of lengkuas.
- Gunakan 6 cm of kencur.
- Dibutuhkan 4 cm of jahe.
- Diperlukan 2 btg of Sereh.
- Diperlukan 4 cm of kunyit.
- Siapkan 4 of cmTemupo(temulawak).
- Diperlukan 2 sdm of Ketumbar.
- Dibutuhkan 1 sdt of Sahang.
- Sediakan 4 butir of Kemiri.
- Dibutuhkan 150 gr of kelapa Gongseng blender.
- Gunakan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan of Pelengkap.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Daun kelesum iris tipis (skip,susah di dapat di daerah lain).
- Dibutuhkan of Sambal cabe rawit.
Langkah-langkah membuat 50.Lakso
- Masukkan tepung beras kedalam baskom, guyur dgn air mendidih,aduk rata..
- Tunggu agak dingin uleni dgn sagu.
- Cetak adonan dgn cetakan mie(bisa pake cetakan cendol atau cetak putu Mayang.) langsung diatas kualiyang berisi air mendidih.celor Beberapa saat.lalu angkat masukkan ke dalam baskom berisi air dingin lalu tiriskan.
- Ongseng bahan bumbu.lalu Bender sampai halus.
- Siapkan dandang isi santan..didihkan,tambah bumbu halus dan ikan tenggiri yg sudah di blender.aduk rata sampai mendidih..
- Sajikan dengan sambal dan bawang goreng,jg irisan daun kelsum..
