Name: Ikan pindang ala daerah emak
Ingredients: 1/2 kg ikan laut(me campur"); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek; Air; Bumbu halus:; 3 buah cabe merah kriting; 8 bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 3 kemiri; 1/2 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 mata asam jawa; 1/2 bulatan gula merah; Secukupnya garam; 1 ruas jahe

Ikan pindang ala daerah emak.

Teman-teman dapat memasak Ikan pindang ala daerah emak hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan pindang ala daerah emak yuk!

Bahan Ikan pindang ala daerah emak

Siapkan 1/2 kg of ikan laut(me campur").
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Gunakan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
Siapkan of Air.
Diperlukan of Bumbu halus:.
Gunakan 3 buah of cabe merah kriting.
Gunakan 8 of bawang merah.
Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
Siapkan 3 of kemiri.
Diperlukan 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Gunakan 2 mata asam of jawa.
Dibutuhkan 1/2 bulatan of gula merah.
Diperlukan Secukupnya of garam.
Gunakan 1 ruas of jahe.

Langkah-langkah membuat Ikan pindang ala daerah emak

Cuci bersih ikan lalu ditata di wajan yg sudah di kasih daun pisang..
Ulek semua bumbu halus lalu masukan ke wajan(diatasnya ikan) tambahkan daun salam jeruk lengkuas dan air.
Biarkan sampai bumbu meresap dan air menyusut(-+1,5 jam). Tes rasa.
Dimakan langsung begini atau digoreng dulu bisa. Sajikan dengan nasi hangat.