Empal Gepuk Keto Friendly.
Teman-teman dapat menyiapkan Empal Gepuk Keto Friendly hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Empal Gepuk Keto Friendly yuk!
Bahan-bahan Empal Gepuk Keto Friendly
- Sediakan 500 gram of daging empal / kisi / otot / semur, atau apapun daerah kalian menyebut daging yg untuk empal goreng juga boleh - potong2 jangan kecil ya.
- Dibutuhkan 1 sachet of santan kemasan kecil.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam, remas2.
- Gunakan 2 batang of serai, geprek.
- Sediakan 1 ruas jari of lengkuas.
- Siapkan of ± 1/3-1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of coconut aminos.
- Siapkan 2-3 tetes of Stevia sesuai selera, bisa sekitar.
- Siapkan 1 sdm of air asam jawa, kalau ga ada bisa pakai cuka apel.
- Gunakan of bumbu halus.
- Dibutuhkan 7-8 siung of bawang merah.
- Gunakan 1-2 sdt of munjung baceman bawang / pakai 5 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 1/2-1/4 sdt of merica utuh.
Cara membuat Empal Gepuk Keto Friendly
- Blanch daging (rebus sampai mendidih, lalu buang air rebusan, isi lagi).. rebus / presto daging sampai setengah empuk.. jangan buang air rebusan / presto yaa.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, lengkuas sampai harum.. kalau saya suka sampai kecoklatan buat menambah warna dan rasa sedap.. kalau blender pake air, dioseng dulu sampai kering baru masukin minyak buat numis ya.
- Tuang santan, aduk rata.. lalu masukkan air rebusan daging dan bahan lainnya.. baru masukkan dagingnya.
- Masak smmpai bumbu memyusut dan meresap kedllam daging.
- Bisa langsung digoreng, bisa disimpan untuk stok refill.
