Resep: Sayur lodeh Jawa Kekinian

Sayur lodeh Jawa. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah Bahan sayur lodeh bisa dari aneka yang disesuaikan dengan selera. Lodeh berasal dari rumahan ala Jawa. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal.

Jangan lodhèh) adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah. Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya. Resep sayur lodeh Jawa paling enak disantap dengan sambal, ikan asin, tahu tempe, dan lauk pendamping lainnya. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Sayur lodeh Jawa hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur lodeh Jawa!

Bahan Sayur lodeh Jawa

1. Siapkan 1 buah of terong.
2. Diperlukan 1 ikat of daun melinjo/so.
3. Siapkan 1/4 of nangka (seharga 2000an)atau sesuai daerah masing masing.
4. Gunakan of Santan (lebih enak kelapa asli, kalau ribet pake kara gpp).
5. Dibutuhkan of Salam sere laos.
6. Dibutuhkan of Bumbu :.
7. Sediakan 3 siung of bawang putih.
8. Gunakan 5 siung of bawang merah.
9. Sediakan of Gula merah.
10. Sediakan of Ketumbar.
11. Gunakan of Miri.
12. Diperlukan of Cabe sesuai selere/bisa cemplungin utuhan.
13. Gunakan of Garam.
14. Diperlukan of Micin.

Untuk membuat sayur lodeh Jawa gurih dan enak juga tidak terlalu sulit. Masak Sayur Lodeh Jawa yang Sederhana Yuuk. Untuk resep sayur lodeh Jawa kali ini, aku bagian versi yang minimalis namun tetap kaya rasanya. Selain itu aku selipkan satu bahan rahasia yang dijamin bakal bikin kamu senang.

Cara memasak Sayur lodeh Jawa

1. Uleg semua bumbu.
2. Masukan sedikit sekali minyak kedalam panci sekaligus masukan bumbu.
3. Sangrai sebentar sekali.
4. Lalu masukan air secukupnya.
5. Masukan nangka yg sudah di rebus sebelumnya.
6. Setelah itu masukan terong dan daun so.
7. Masukan sere salam laos,Tunggu empuk.
8. Masukan santan.
9. Aduk,dirasakan, ditambah penyedap rasa atau bumbu apa aja biar pas.

Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Ada berbagai variasi bumbu sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan Bisa saja Isti. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Resep Sayur Lodeh - Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri.