Kue Cucur Manado. Nyobain kue cucur dari manado bareng Martha Patricia !! --- Follow Social Media Kita !! Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.
Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara.
Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand.
Apakah Kamu pernah mencicipi kue cucur khas Manado?
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Kue Cucur Manado hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Cucur Manado!
Bahan-bahan Kue Cucur Manado
- Diperlukan 1/2 kg of Tepung Terigu.
- Diperlukan 1/2 kg of Tepung Beras.
- Sediakan 3/4 kg of gula merah, serut dan lelehkan kemudian saring.
- Diperlukan secukupnya of Kayu Manis bubuk.
- Dibutuhkan sejumput of Garam.
- Diperlukan 400 ml of Air matang secukupnya, kemaren +/-.
Lalu apa yang membedakan antara kue cucur Manado dengan biasanya? Perbedaannya adalah terletak pada penambahan kayu manis. Pernahkah Anda mencicipi kue cucur Manado? Apa bedanya dengan kue cucur pada umumnya?
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Manado
- Ayak dan campur Tepung.
- Tambahkan kayu manis bubuk dab garam.
- Tambahkan larutan gula *kondisi masih dalam keadaan hangat, jangan terlalu panas.
- Aduk rata, tambahkan air secukupnya. adonan kental, mirip adonan pisang goreng.
- Aduk pakai Whisk, sampai rata. diamkan +/-30menit.
- Aduk lagi sebentar, lalu goreng.
- Note: minyak jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. sedang. dan kondisi minyak harus sudah benar2 panas, ketika memasukkan adonan.
Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang mencolok. Kue cucur Manado bentuknya lebih pipih. Selain itu, lengkungan yang ada di bagian tengahnya tidak terllau menonjol. Jika dibayangkan, rasanya akan lebih crispy namun tetap rasa dari gula merahnya. Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur.
