Kue Cucur Manado. Nyobain kue cucur dari manado bareng Martha Patricia !! --- Follow Social Media Kita !! Resep kue cucur - Salah satu kue tradisional yang banyak digemari oleh para pecinta kuliner adalah kue cucur. Kue ini memiliki cita rasa manis dan lezat dengan tekstur kenyal dan empuk.
Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara.
Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand.
Apakah Kamu pernah mencicipi kue cucur khas Manado?
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Kue Cucur Manado hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Cucur Manado yuk!
Bahan-bahan Kue Cucur Manado
- Gunakan 250 gram of tepung beras.
- Dibutuhkan 250 gram of tepung terigu.
- Dibutuhkan 6 buah of gula hitam (gula merah juga boleh).
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
- Siapkan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
- Gunakan of Minyak untuk menggoreng.
Lalu apa yang membedakan antara kue cucur Manado dengan biasanya? Perbedaannya adalah terletak pada penambahan kayu manis. Pernahkah Anda mencicipi kue cucur Manado? Apa bedanya dengan kue cucur pada umumnya?
Langkah-langkah membuat Kue Cucur Manado
- Taruh gula hitam di atas panci, tambahkan air, masak hingga larut. Setelah larut, matikan api, tunggu gula menjadi hangat agar sedikit mengental. (gambar hanya contoh bentuk gula hitam).
- Siapkan bahan adonan. Masukkan tepung beras dan tepung terigu dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur merata..
- Masukkan garam dan kayu manis bubuk, aduk hingga tercampur merata. Tambahkan air gula sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental..
- Tuang air pada adonan, aduk hingga seperti susu kental manis. Diamkan 1-2 jam..
- Panaskan minyak, tunggu hingga minyak benar-benar panas..
- Setelah minyak panas, tuang satu sendok sayur adonan. Tunggu hingga serat terbentuk sampai ketengah, balik adonan, angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.
- Kue cucur manado siap dinikmati..
Sebenarnya, tidak ada perbedaan yang mencolok. Kue cucur Manado bentuknya lebih pipih. Selain itu, lengkungan yang ada di bagian tengahnya tidak terllau menonjol. Jika dibayangkan, rasanya akan lebih crispy namun tetap rasa dari gula merahnya. Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur.
