Kue Cucur Khas Manado. Nyobain kue cucur dari manado bareng Martha Patricia !! --- Follow Social Media Kita !! Hari ini kita mau buat kue tradisional, kue khas manado, yaitu kue cucur. Kue cucur adalah salah satu kue yang cukup di gemari dan cukup di kenal.
Selain klappertaart, Manado juga masih mempunyai kue khas lain bernama panada.
Dilihat dari bentuknya, sekilas panada mirip dengan kue pastel, terutama pada bagian pinggirannya yang seakan bergerigi.
Kue cucur (Indonesian) or kuih cucur (Malay), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia, includes Indonesia, Malaysia.
Kamu dapat membuat Kue Cucur Khas Manado hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue Cucur Khas Manado!
Bahan-bahan Kue Cucur Khas Manado
- Sediakan 100 gram of tepung terigu (saya pakai tepung kompas).
- Diperlukan 125 gram of tepung beras (saya pakai tepung rose brand).
- Diperlukan 150 gram of gula merah.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan secukupnya of Daun pandan.
- Gunakan 1 sdm of kayu manis.
- Diperlukan 250 ml of air untuk merebus gula.
- Diperlukan 125 ml of air untuk di tambahkan setelah di mixer.
Kue-kue khas Manado memiliki bentuk dan cita rasa yang khas. Kamu pasti bakal suka dan ketagihan bila nanti mencoba kue-kue dari ibu kota Ini adalah kue khas Manado yang paling populer. Kamu pun pasti pernah mendengar atau mungkin mencicipinya. Kalau ingin mencicipi cita rasa khasnya.
Cara membuat Kue Cucur Khas Manado
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kayu manis..
- Rebuslah gula merah dan daun pandan ke dalam 250 ml air, tunggu sampai mendidih.
- Setelah gula merah larut, diamkan sampai agak dingin.
- Setelah larutan gula agak dingin, tuang ke dalam campuran tepung dan mixer selama 10 menit, setelah itu tambahkan air..
- Diamkan adonan selama 2-3 jam.
- Jika sudah di diamkan selama 2-3 jam, ambil 1 sendok sayur lalu tuang ke dalam minyak yang sudah panas (catatan : apinya jangan terlalu besar).
- Setelah matang, angkat dan sajikan..
- Kue cucur siap dinikmati 😊.
Kue cucur gula merah ini merupakan kue tradisional khas Betawi. Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan. Tekstur kue yang satu berserat sehingga sangat memanjakan lidah. Kue cucur bisa kita temukan di pasaran. Kuliner khas Indonesia punya banyak jenis.
