Bikang Ambon. Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Bagi anda yang lagi pengen banget makan bika ambon tapi malas buat beli di toko, mending bikin sendiri aja deh. Resep Bika Ambon Lembut & Legit Anti Gagal.
Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Bikang Ambon hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bikang Ambon!
Bahan-bahan Bikang Ambon
- Gunakan 200 gr of tepung tapioka/kanji.
- Siapkan 200 gr of tepung terigu.
- Siapkan 200 gr of gula pasir.
- Gunakan 40 gr of mentega,cairkan.
- Sediakan 4 btr of telur.
- Sediakan 450 ml of santan hangat kuku.
- Gunakan 4 lmbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lmbr of daun pandan.
- Diperlukan 4 btg of serai.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdm of ragi instant.
- Gunakan 1/2 sdt of kunyit bubuk/pewarna kuning secukupnya.
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bikang ambon kue basah khas indonesia ini mudah kita jumpai sebagai oleh oleh kota medan meskipun namanya kue bika ambon. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Langkah-langkah memasak Bikang Ambon
- Rebus 450ml santan,daun pandan,daun jeruk,serai sampai mendidih. Sambil diaduk2 agar tdk pecah. Biarkan sampai hangat. Ambil 50ml utk biang..
- :::Biang* 50ml santan hangat kuku + gula 1/2sdm + ragi instant. Aduk rata,diamkan 5-10menit sampai berbuih..
- Tuang santan hangat dalam baskom. Masukkan tepung terigu,tapioka,gula,garam. Aduk rata..
- Masukkan biang. Aduk rata..
- Kemudian masukkan telur yg sudah dikocok lepas dan mentega cair. Tambahkan kunyit bubuk/pewarna kuning. Aduk rata..
- Cetak pakai cetakan kue lumpur sampai matang. Angkat kemudian beri hiasan daun pandan..
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Nonton video Beta Dari Maluku, Bikang Ambon Dari Medan diunggah oleh Angela Lee hanya di Vidio. Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio. Bika ambon or golden bika in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
