Mashed Potato With Bratwurst.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Mashed Potato With Bratwurst hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mashed Potato With Bratwurst yuk!
Bahan Mashed Potato With Bratwurst
- Sediakan of Bahan mashed Potato :.
- Sediakan 1 kg of kentang, cuci bersih.
- Gunakan of Air yg diberi garam untuk merebus kentang.
- Dibutuhkan 100 ml of susu cair.
- Gunakan 60 ml of whipping cream cair.
- Siapkan 50 gr of butter unsalted.
- Gunakan 1,5-2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Dibutuhkan of Bahan creamy sauce :.
- Siapkan 50 gr of butter unsalted.
- Dibutuhkan 35 gr of tepung terigu.
- Sediakan 300 ml of air.
- Dibutuhkan 100 ml of whipping cream cair.
- Siapkan 2 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 1 sdm of tomat paste.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of paprika bubuk.
- Dibutuhkan of Bahan Bratwurst :.
- Diperlukan 6-8 of sosis Bratwurst.
- Dibutuhkan 1 sdm of butter unsalted.
- Gunakan of Bahan sayuran :.
- Diperlukan 150 gr of kacang polong(frozen), disiram pake air panas, tiriskan.
- Siapkan 150 gr of jagung manis pipil kalengan.
- Siapkan 1/2 of paprika merah, potong kotak kecil.
- Diperlukan 1 sdt of butter unsalted.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
Cara memasak Mashed Potato With Bratwurst
- Membuat mashed potato : cuci bersih kentang(ga usah dikupas kulitnya). Lalu rebus di air yg sdh ditambahi garam sampai empuk. Angkat, lalu rendam di air dingin agar mudah mengupas kulitnya. Tiriskan. Kupas kulitnya, lalu haluskan dgn garpu atau penghalus kentang..
- Sambil nunggu suami ngehaluskan kentang, saya panaskan (ga usah sampai mendidih) susu cair dan whipping cream cair dalam satu wadah, lalu masukkan butter, aduk sampai butter homogen. Lalu tuangkan sedikit demi sedikit kedalam kentang yg sdh dihaluskan, tambahkan jg garam, merica dan pala bubuk, aduk sampai rata. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Membuat creamy saucenya : dalam panci panaskan (dgn api kecil) butter, setelah mencair masukkan tepung terigu, aduk dgn whisk sampai campurannya homogen. Lalu tuang sedikit demi sedikit air sambil terus diaduk karena campurannya akan mengental,setelah air dituang semua, larutan mjd cair lagi. Lalu tambahkan semua bumbu, aduk rata. Tuangkan whipping cream, aduk lagi. Masak sebentar. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Menumis sayuran : siapkan bahannya. Panaskan 1 sdt butter, lalu masukkan kacang polong, jagung dan paprika, tambahkan merica dan garam. Masak sebentar. Angkat. Sisihkan.
- Terakhir menggoreng Bratwurst : dlm teflon panaskan 1 sdm butter(api sedang). Lalu goreng atau panggang Bratwurst sampai kecoklatan. (maaf Bratwurst yg sdh matang lupa difoto).
- Tata di piring saji. Lalu hidangkan....
