Bingka ambon ekonomis #enakanbikinsendiri. Bika Ambon adalah jenis kue traditional khas Medan. Rasanya yang legit dan lembut menjadikan bika ambon jajan favorit. On Friday, my cousin's son got married.
Terbuat dari bahan-bahan sepert.i telur, gula, dan santan.
Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Bingka ambon ekonomis #enakanbikinsendiri hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bingka ambon ekonomis #enakanbikinsendiri yuk!
Bahan Bingka ambon ekonomis #enakanbikinsendiri
- Siapkan 2 butir of telur ayam.
- Sediakan 100 gr of tepung terigu.
- Sediakan 50 gr of tepung tapioka/sagu.
- Dibutuhkan 120 gr of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of margarin yang dilelehkan.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 1/4 sdt of vanili.
- Diperlukan 200 ml of santan (65 santan kara + air hingga 200 ml).
- Diperlukan 2 lembar of daun pandan, sobek-sobek.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
- Gunakan 1 batang of sereh, memarkan ujungnya.
- Siapkan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
- Gunakan 3 of warna pewarna makanan (boleh diskip).
- Siapkan of biang:.
- Gunakan 50 ml of air hangat.
- Siapkan 1 sdt of ragi instan.
- Sediakan 1 sdt of gula pasir.
Bika ambon or golden bika in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan. Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan.
Cara memasak Bingka ambon ekonomis #enakanbikinsendiri
- Masak santan beserta daun pandan, daun jeruk, sereh, dan kunyit bubuk. Aduk hingga mendidih. Sisihkan.
- Buat biang dengan mencampurkan semua bahan. Diamkan sekitar 10-15 menit hingga berbusa. Sisihkan.
- Campur tepung terigu, tepung sagu, gula, garam, vanili. Aduk rata. Tambahkan telur dan biang. Aduk rata..
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu tambahkan margarin cair. Aduk rata. Diamkan selama 1 jam. Tutup dengan serbet bersih..
- Setelah 1 jam akan muncul gelembung pada adonan, tanda ragi sudah bekerja. Bagi adonan menjadi 3 lalu tambahkan beberap tetes pewarna makanan. Aduk rata. Panaskan cetakan yg dialasi seng dengan api kecil agar luar bingka tidak cepat gosong..
- Olesi cetakan dengan margarin, lalu tuang adonan hingga 3/4 bagian. Tunggu hingga muncul gelembung. Tutup sebentar lalu angkat..
- Hasilnya oke, bersarang dan lembut...
Aka kuih bingka Ambon and kueh bengka Ambon, the Indonesian cake may be found in Malaysia and Singapore too. Aka kuih bingka Ambon and kueh bengka Ambon, the Indonesian cake may be found in Malaysia and Singapore too. The cake is leavened with yeast, which creates the honeycombs when it releases. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bika sendiri dipercaya merupakan modifikasi dari kue bingka khas Melayu.
