Bikang Ambon. Bikang Ambon Murni adalah toko roti bika ambon yang harganya yang. Bagi anda yang lagi pengen banget makan bika ambon tapi malas buat beli di toko, mending bikin sendiri aja deh. Resep Bika Ambon Lembut & Legit Anti Gagal.
Bika ambon adalah salah satu makanan khas nusantara yang cukup tersohor.
Tekstur jaringnya yang empuk ketika digigit berpadu sempurna dengan rasa legit yang nggak bikin enek.
Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bikang Ambon hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bikang Ambon!
Bahan-bahan Bikang Ambon
- Diperlukan 100 gram of tepung tapioka.
- Diperlukan 50 gram of tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 gram of gula pasir.
- Gunakan 200 ml of santan.
- Sediakan 2 of telur (kocok lepas).
- Sediakan 1 sdm of mentega (lelehkan).
- Diperlukan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Diperlukan 2 btg of serai.
- Gunakan 2 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of vanili.
- Siapkan of Baham biang :.
- Sediakan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of ragi instan.
- Siapkan 50 ml of air hangat.
Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bikang ambon kue basah khas indonesia ini mudah kita jumpai sebagai oleh oleh kota medan meskipun namanya kue bika ambon. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang legit tetapi berlubang-lubang. Meskipun namanya bika ambon tetapi kue ini justru tidak berasal dari ambon akan tetapi dari daerah medan.
Cara membuat Bikang Ambon
- Siapkan wadah lalu buat biang dr 1 sdm gula pasir + ragi dan diamkan hingga berbuih.
- Masak santan + gula pasir + garam + serai + daun jeruk + kunyit bubuk hingga mendidih lalu saring dan diamkan hingga hangat kuku.
- Siapkan wadah lalu campur bahan kering sperti tepung tapioka + terigu + vanili lalu aduk rata.
- Lalu tambahkan biang + telur (yg sudah dikocok lepas) + santan aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan mentega cair campur hingga rata lalu diamkan kurleb 1-2 jam.
- Panaskan cetakan dengan api kecil.
- Aduk adonan yg sudah mengembang hingga busanya hilang,.
- Tuangkan adonan 1/3 kedalam cetakan, tunggu hingga permukaan berlubang kemudian tutup cetakan dan tunggu hingga matang..
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan. Learn how to make squishy and rich bika Ambon or Kuih Bingka (honeycomb cake) with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Nonton video Beta Dari Maluku, Bikang Ambon Dari Medan diunggah oleh Angela Lee hanya di Vidio. Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio. Bika ambon or golden bika in Singapore is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
