Bikang Ambon Mawar.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Bikang Ambon Mawar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bikang Ambon Mawar!
Bahan Bikang Ambon Mawar
- Gunakan 70 gr of tepung terigu.
- Dibutuhkan 150 gr of tepung kanji.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of fermipan.
- Siapkan 3 butir of telur.
- Siapkan 150 gr of gula pasir.
- Siapkan 1 sachet of SKM.
- Sediakan 350 ml of santan (santan instan + air).
- Gunakan 2 batang of sereh.
- Siapkan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun pandan wangi.
- Siapkan secukupnya of Pewarna kuning.
Langkah-langkah memasak Bikang Ambon Mawar
- Siapkan bahan yang di perlukan.
- Rebus santan, daun jeruk, sereh, pandan, dan garam sampai mendidih lalu dinginkan.
- Lelehkan margarin.
- Kocok telur, gula, dan skm hingga gula larut.
- Tuangkan rebusan santan ke dalam campuran tepung yang sudah di beri fermipan, aduk sampai halus dan tidak bergerindil.
- Tambahkan margarin cair, lalu diamkan 60 menit sampai adonan mengembang.
- Cetak adonan dengan menggunakan cetakan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, tunggu hingga adonan bergelembung/berlubang baru di tutup.
- Bentuk adonan yg sudah matang dengan bantuan tutup botol dan gunting sisi-sisinya menjadi 5 bagian, lalu letakkan di kertas sudu agar merekah.
- Bikang ambon mawar siap di hidangkan.
