Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao). JAMUR KERING ( ini juga sama. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Silahkan berlangganan gratis, cara nya dengan klik "SUBSCRIBE" untuk mendapatkan pemberitahuan video terbaru lain nya , dan jangan lupa Di LIKE & COMMENT.
Kue lobak ini kalau di tempat saya lebih dikenal dengan Chai Thau Kue Kue lobak (Chai Tau kue). lobak putih diparut, tepung beras (sy pakai rose brand), tepung tapioka Teringat masa kecil, kue lobak goreng ini selalu menjadi hidangan wajib saat kumpul keluarga besar.
Kek turnip adalah hidangan dim sum Cina.
Kek lobak yang kurang biasa digunakan adalah nama yang lebih tepat, kerana lobak turnip gaya Barat tidak digunakan di dalam hidangan ini tetapi sebaliknya lobak putih (biasanya lobak Cina) dan tepung beras biasa.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao)!
Bahan-bahan Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao)
- Gunakan 1 buah of lobak ukuran sedang.
- Siapkan 400 gr of tepung beras.
- Sediakan 700 ml of air.
- Sediakan 1 genggam of ebi.
- Gunakan 4-5 buah of jamur kering.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Daging cincang jika suka (saya skip).
Kue Lobak sekilas mirip dengan kue ketan yang biasa dijual di pasar. Jenis lobak ini beragam, khusus jenis lobak menurut warna, lobak ada yang berwarna putih, lobak merah bahkan ada lobak berwarna ungu. Namun disini kita akan memfokuskan terlebih dahulu pada berbagai manfaat yang bisa kita dapatkan dari si lobak putih ini. kue. cake, pastries. lobak. radish (Raphanus sativus). 蘿蔔. 萝卜. Lihat ide lainnya tentang Lobak, Sekolah keperawatan, Paha seksi. lobak.
Langkah-langkah membuat Kue Lobak (蘿蔔糕= lobo gao)
- Siapkan bahannya. Rendam jamur agar bisa diiris, rendam sekitar 1 jam. Ebi direndam juga..
- Larutkan tepung beras dengan air. Parut lobak secara memanjang, potong kecil-kecil jamurnya kalau sudah layu..
- Tumis ebi dan jamur dengan sedikit minyak, tumis sampai harumnya jamur dan ebi menyeruak Wangi. Lalu masukkan parutan lobak. Aduk merata. Masak sampai lobak layu..
- Setelah lobak layu tuangkan larutan tepung beras, beri garam dan kaldu, koreksi rasa. Masak sampai tepung terasa berat dan sedikit kaku..
- Setelah masak matikan api. Siapkan panci atau loyang lapisi dengan kertas roti atau olesi dengan minyak tuang adonan ke dalam wadah tadi. Tuang sambil sedikit ditekan agar padat..
- Lalu panaskan kukusan. Kukus selama 30-40 menit. Tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes. Angkat dan siap dimasak sesuai selera. Bisa dimakan langsung juga..
- Kali ini digoreng dengan minyak sedikit ya asal bagian luarnya kering. Enak sekali. 😚bisa dicocol sama sambal kecap atau saos..
Lobak atau yang dikenal dengan nama latin Rhaphanus sativus var. Hortensis merupakan tanaman jenis umbi yang biasa dimanfaatkan sebagai sayuran. Lobak putih memiliki bentuk yang panjang dan bulat dengan ujungnya yang meruncing. Sesuai dengan namanya, lobak ini berwarna putih. Kue Lobak Goreng - obrázek zařízení Tim Ho Wan, Jakarta.
