Dodol China,kue keranjang. Hai guys, kali ini kita lagi bikin dodol china goreng, ini enak banget pas dimakan lumer dimulut. Tonton video kita diatas sampai selesai yaa. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula.
Menjelang lebaran China atau biasa kita kenal dengan Lebaran Imlek, ada satu makanan khas yang tidak bisa terlepas dari Tradisi turun temurun nenek moyang orang - orang keturunan Tionghoa, yaitu Dodol China atau yang lebih populernya di sebut Kue Keranjang Imlek, sesuai dengan namanya.
Cara bikin Kue bakul (Kue Keranjang) khas imlek.
Kuker warna warni untuk menyambut tahun baru imlek!!!
Kamu dapat membuat Dodol China,kue keranjang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dodol China,kue keranjang!
Bahan-bahan Dodol China,kue keranjang
- Gunakan 150 grm of kacang merah.
- Sediakan 250 grm of gula merah.
- Diperlukan 400 grm of tepung ketan.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 700 ml of air.
- Diperlukan Sedikit of minyak untuk olesan.
- Diperlukan of Cetakan aluminium foil (karena tidak punya daun).
Simple Version Caramel Nian Gao (Kuih Bakul) Kue Keranjang Dodol Cina Kue Khas Imlek Enak Banget Gampang. Resepi Dodol Lembut Mudah Dan Sedap Dodol Carabuatdodol Dodolhomemade. Kue Lebaran Istimewa Manis Legit Lembut Dan Kenyal Kenyil.
Langkah-langkah memasak Dodol China,kue keranjang
- Siapkan bahan yang di butuh kan.
- Cuci bersih kacang merah, lalu rendam selama satu malam, kemudian stim hingga lunak, disini saya stim 15 menit,dengan menggunakan Tien kuo.
- Campur tepung, dengan gula dan garam, beri 500 ml air, aduk hingga rata, setelah itu,campur dengan kacang merah yang sudah di stim tadi, aduk rata,air rebusan kacang merah ada 200 ml saya ikut sertakan bunda.
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan, lalu kukus hingga matang,semakin lama ngukus nya semakin bagus supaya lebih tanak,setelah matang,angkat dan,biarkan hingga dingin,bisa di nikmati seperti ini atau bisa juga di goreng,kalau mau di goreng biar kan benar benar dingin dan agak mengeras bunda,di sini saya biar kan 1 malam di dalam lemari es, besok nya baru di goreng.
Saat kue keranjang mulai menjamur dijajakan di pasaran atau pun pertokoan, saat itu lah menjadi pertanda bahwa Imlek sebentar lagi tiba. Menyantap dan membagikan kue keranjang saat Imlek tiba sudah menjadi tradisi turun temurun yang diwariskan oleh leluhur orang-orang Tionghoa. Jangan Tunggu Lagi Beli Sekarang Dodol Kue Keranjang gram Banting Terlaris Kue China / Kue Keranjang (ada yang menyebutnya kue ranjang) seringkali disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe. Kue ini merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek. Jelang Imlek, Dodol China Buatan Sukabumi Sepi Pembeli.
