Kue keranjang (dodol cina) goreng. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula. Kue Bakul Kue Keranjang Dodol Cina Nian Gao. Cara Membuat Nastar Keranjang Pineapple Tart.
Kue ini merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek.
Lihat juga resep Jongkong kue keranjang legit enak lainnya.
Dodol cina atau kue keranjang merupakan hal yang harus ada saat imlek tiba, namun ada kalanya mama kebingungan dalam menyajikan dodol cina ini.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Kue keranjang (dodol cina) goreng hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue keranjang (dodol cina) goreng!
Bahan-bahan Kue keranjang (dodol cina) goreng
- Gunakan 250 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Sediakan 1 sdt of tepung beras.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir (karena dodolnya dah manis).
- Siapkan 2 sdm of mentega di cairkan.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Air matang.
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
Terlebih lagi bila dodol cina yang didapat ternyata sudah keras, hingga kurang enak bila disajikan secara langsung. Goreng kue keranjang yang sudah dicelupkan, angkat dan tiriskan. Cara menyajikan Kue Keranjang/Dodol Cina dengan cara DIKUKUS. Menyajikan kue keranjang dengan teknik ini adalah yang paling mudah.
Langkah-langkah membuat Kue keranjang (dodol cina) goreng
- Potong sesuai selera dodol cina/ kue keranjangnya.
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan telur di aduk tambahkan air sedikit2/secukupnya jangan terlalu encer lebih baik agak kental adonannya. Lalu tambahkan mentega cair aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng.Celupkan dodol cinanya ke adonan lalu cemplungkan ke minyak yg sudah panas dengan api yg sedang..
- Siap di makan. Hhmmmm...yummi.
Kue keranjang kita iris menjadi beberapa lembar/potongan tipis. KUE KERANJANG CHINA GORENG Hai guys, kali ini kita lagi bikin dodol china. Dodol Cina atau kue keranjang adalah dodol khas imlek, dan hanya ada pas imlek. dodol ini dapat di kreasi menjadi penganan. Dodol cina atau kue keranjang merupakan hal yang harus ada saat imlek tiba, namun ada kalanya mama kebingungan dalam menyajikan dodol cina ini. Terlebih lagi bila dodol cina yang didapat ternyata sudah keras, hingga kurang enak bila disajikan secara langsung.
