Chai Kue Wortel.
Kamu dapat menyiapkan Chai Kue Wortel hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Chai Kue Wortel yuk!
Bahan Chai Kue Wortel
- Gunakan of Bahan Kulit.
- Siapkan 300 gram of tepung beras.
- Diperlukan 100 gram of tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 50 ML of minyak goreng.
- Sediakan secukupnya of Air.
- Siapkan of Bahan Isian.
- Gunakan 250 gram of wortel.
- Diperlukan 2 buah of labusiam.
- Sediakan 100 gram of kucai.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 sdm of ebi cincang.
- Sediakan secukupnya of Gula, garam, lada.
- Dibutuhkan of Sambal.
- Siapkan 25 gram of cabe merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 250 ML of air.
- Gunakan 2 sdm of cuka.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula.
Langkah-langkah membuat Chai Kue Wortel
- Isian : Tuangkan minyak secukupnya, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ebi dan tumis kembali. Masukkan wortel, labusiam, kucai dan masak hingga matang (JANGAN TERLALU LEMBEK).
- Kulit : Campurkan semua bahan dan diaduk rata. Masak adonan diteflon, aduk perlahan hingga adonan menjadi satu dan tidak lengket (ADONAN BISA LANGSUNG DICAMPUR DI TEFLON).
- Tuang bahan kulit yang telah dimasak kedalam loyang dan taburkan tapioka secukupmya untuk membentuk adonan. Uleni dengan tangan hingga kalis dan dapat dibentuk.
- Panaskan kukusan, pipihkan adonan dan beri isian. Lipat dan telan bagian pinggiran (JANGAN SAMPAI ADA YG TERBUKA ATAU BOCOR) lalu letakkan dalam loyang yang telah dialasi daun pisang / plastik dan diolesi minyak.
- Kukus selama 10 menit, angkat dan baluri chai kue dengan minyak bawang putih.
- Sambal : cabe merah, bawang putih, air diblender halus lalu masak dengan tambahan gula dan garam hingga matang. Setelah dingin tambahkan cuka.
- Chai kue siap disantap 😋.
