Kue Lobak. Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Asian countries. Kue Lobak - Chinese Radish Cake. Konon kabarnya kue lobak merupakan salah satu menu standard dim sum di Hongkong atau China dan juga beberapa negara lainnya yang menyajikan dim sum sebagai salah satu sajiannya.
Cara Membuat Kue Talam Lobak - Masih seputar makanan khas Singapura, kali ini makanajib Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep yang bisa Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng?
Kawan-kawan dapat memasak Kue Lobak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lobak!
Bahan-bahan Kue Lobak
- Gunakan 1 bh of Lobak, parut kasar.
- Gunakan 3 butir of bawang merah, diiris halus.
- Dibutuhkan 250 gram of tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sendok makan of tepung sagu.
- Diperlukan 300 ml of air hangat.
- Diperlukan 25 gram of ebi, diseduh, dipotong-potong.
- Diperlukan 50 gram of Ayam cincang (penambahan saya).
- Sediakan 2 sendok teh of garam.
- Dibutuhkan 1 sendok teh of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sendok teh of merica bubuk.
- Siapkan 1 sendok makan of minyak untuk menumis.
- Diperlukan of Loyang ukuran 20 x 20.
- Sediakan of bahan tumisan :.
- Sediakan 5 siung of Bawang Putih, pres.
- Gunakan 2 bh of Cabe Keriting, iris halus.
- Diperlukan Secukupnya of Taoge.
- Sediakan Secukupnya of Daun Bawang.
- Sediakan of Garam, Gula, Kaldu Bubuk, Merica.
- Gunakan Secukupnya of Telur (2-3 btr).
- Siapkan Secukupnya of Minyak untuk menumis.
Kue tradisional asal Cirebon ini menggunakan tepung beras sebagai bahan dasarnya. Kue lobak putıh. (Tinggal SHARE untuk menyimpan resep tak perlu izin dahulu buntik ) Coba Klik Jempol (y) Yang di Atas,untuk mendapatkan update resep terbaru setiap hari ^_^. Membuat Kue Lobak Goreng ini juga cukup mudah, kok. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah.
Langkah-langkah memasak Kue Lobak
- Tumis Ebi sampai wangi, masukkan Bawang Merah sampai harum, lalu Ayam cincang, beri rasa sesuai selera. Masak hingga Ayam matang. Sisihkan.
- Campur tepung beras dan tepung sagu. Tuang air, uleni hingga rata..
- Tambahkan Lobak, Tumisan Bawang-Ebi-Ayam cincang tadi, beri garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang 20x20 yang telah dialasi baking paper. Kukus 45 menit sampai matang. Dinginkan.
- Potong-potong dadu, goreng, tiriskan.
- Untuk Tumisan : Orak-arik Telur di atas wajan, sisihkan.
- Tumis Bawang & Cabe Keriting sampe harum, masukkan Kue Lobak, beri rasa, masukkan lagi telur, lalu Taoge & Daun Bawang. Boleh sedikit kecap manis untuk warna & rasa yang lebih baik..
Dikukus dan digoreng, camilan dari lobak ini sangat mudah dibuat dan nikmat. Kue adalah kudapan atau makanan ringan yang bukan makanan utama. Kue biasanya bercita rasa manis atau ada pula yang gurih dan asin. Kue sering kali diartikan sebagai makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung, baik tepung beras, tepung sagu, tapioka, ataupun terigu. Kue lobak atau biasa dikenal dengan turnip cake adalah kudapan khas tionghoa.
