Kue Lobak Goreng. Nah pas sampe ke proses akhir trus ditambah sausnya yg maknyus banget. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Fimela.com, Jakarta Pernah mencicipi kue lobak goreng?
Campur tepung beras dan tepung sagu.
Goreng kue menggunakan wajan anti lengket yang diberi sedikit minyak hingga permukaannya kecoklatan.
Sajikan kue lobak dengan saus sambal sebagai pelengkapnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Kue Lobak Goreng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lobak Goreng yuk!
Bahan-bahan Kue Lobak Goreng
- Diperlukan 600 gram of Lobak (berat setelah dibersihkan), serut kasar.
- Siapkan 250 gram of Tepung beras.
- Diperlukan 50 gram of Tepung maizena.
- Sediakan 400 ml of air matang.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 50 gram of ebi, rendam air panas selama 10 menit atau sampai lunak, iris kecil2.
- Sediakan of Minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih besar, haluskan.
Kue lobak (Chinese radish cake) is a steamed daikon/radish cake, a very popular dimsum item, and also widely sold as street food in many Kue Lobak - Chinese Radish Cake. Lebih baik daripada kentang goreng Perancis dan penuh Vitamin A, kentang goreng panggang ini adalah hidangan sampingan atau snek yang sempurna! Seorang anggota keluarga lobak, sayuran ringan dan renyah ini memiliki rasa Bahan serba guna ini bisa direbus, dikukus, direbus, atau dibuat menjadi kue talek goreng yang lezat. Cara Membuat Kue Talam Lobak - Masih seputar makanan khas Singapura, kali ini makanajib Kue talam lobak adalah makanan dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan minyak wijen.
Cara membuat Kue Lobak Goreng
- Didihkan air, masukkan lobak yang sudah diserut, masak 10 menit, angkat dan tiriskan..
- Campur tepung beras, maizena, air matang, garam, gula, merica. Aduk rata, sisihkan..
- Didihkan air dalam dandang, siapkan loyang 20x20x3cm, oles minyak goreng..
- Panaskan 3sdm minyak goreng dalam wadah (sebaiknya wajan anti lengket), tumis bawang putih hingga harim, masukkan ebi yg sudah diiris kecil2, aduk. Masukkan lobak serut kemudian adonan tepung. Aduk2 sampai setengah matang. Angkat.
- Masukkan adonan ke dalam loyang, tekan2 hingga rata. Kukus diatas api sedang hingga matang. Angkat. Dinginkan. Keluarkan dari loyang dan potong2 ukuran 3x6cm atau sesuai selera..
- Panaskan sedikit minyak goreng di wajan anti lengket/datar, masukkan kue lobak. Balik2 dan goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat. Bisa dicocol dengan saus sambal yg diencerkan..
Tumisan lobak ini cocok dipadukan dengan ikan goreng. Siapkan mangkuk, tuangkan soto Bandung, lalu beri taburan kedelai goreng, daun bawang, dan bawang putih goreng. Lobak putih sering digunakan untuk campuran berbagai jenis makanan. Namun, ternyata sayuran ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Penggunaan lobak merupakan ciri khas asli soto daging bandung.
