Kue ubi sayur / choi pan. ASMR CHOI PAN Hai guys😊 Hari ini aku mau mukbang choipan Choipan adalah makanan khas kalimantan, lebih tepatnya dari kota singkawang. Lihat juga resep Choipan (Chai Kue) enak lainnya. Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang.
Kue ini mirip pangsit, bentuknya segitiga dan warnanya putih.
Kulitnya lembut mulur dengan isian bengkuang yang diserut halus.
Meskipun diakui sebagai makanan Pontianak tetapi di Jakarta tepatnya daerah Mangga Dua kita bisa menjumpai Choi Pan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Kue ubi sayur / choi pan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue ubi sayur / choi pan!
Bahan Kue ubi sayur / choi pan
- Siapkan of Isian :.
- Siapkan 500 gr of bengkuang (serut).
- Diperlukan 200 gr of wortel (serut).
- Diperlukan 250 gr of toge.
- Siapkan 250 gr of ebi (rendam, tiriskan, giling).
- Siapkan 5 siung of bawang merah (giling).
- Dibutuhkan 6 siung of bawang putih(giling).
- Siapkan 4 sdm of minyak.
- Gunakan 1 sdm of masako.
- Diperlukan 1 sdm of gula.
- Gunakan of Sck garam.
- Diperlukan of Kulit :.
- Siapkan 1000 gr of ubi jalar (cuci bersih,rebus).
- Gunakan 500 gr of tepung kanji.
- Sediakan of Sck air.
Apalagi jika moms memakannya dengan cocolan. Choi pan sendiri memang merupakan sejenis dimsum yang berisi sayuran dan dimatangkan dengan cara dikukus. Isiannya biasanya variatif mulai dari Untuk penyajiannya, choi pan selalu disandingkan dengan cocolan saus bawang putih yang pedas menggigit. Jadi menikmati choi pan ini kita akan.
Langkah-langkah memasak Kue ubi sayur / choi pan
- Panaskan minyak, goreng bawang merah,putih sampai harum masukan ebi tumis sebentar masukan bengkuang, wortel, toge, gula, garam, masako, tumis hingga matang, tiriskan.
- Adonan kulit. Campur ubi dan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis..
- Bulatkan adonan, pipihkan beri isian bungkus.
- Taruh diloyang pengukus yang telah diolesi minyak agar tdk lengket (boleh dilapisi daun pisang).
- Kukus selama selama 10-15 menit, angkat olesi minyak goreng.
- Selamat mencoba.
Penganan atau kue ini disebut dengan nama Choi Pan menurut istilah Tio Chiu atau Chai Kue, menurut istilah Hakka. Biasanya mereka juga menjual chong chu pan, adonan seperti kulit choipan yang digilas tipis melebar dan dimakan dengan saus kecap asin dan taburan bawang merah goreng. Choi pan terbuat dari tepung kanji yang kemudian diisi dengan sayur-sayuran. Ada beberapa pilihan sayur untuk isiannya, seperti rebung, bawang Selain di Singkawang, kamu juga bisa menemukan choi pan di daerah lain, seperti Bangka Belitung, Pontianak, dan daerah yang memiliki festival saat. Kue putu mangkok, kueh tutu, kue putu ayu, or putu piring is a round-shaped, traditional Indonesian steamed rice flour kue or sweet snack filled with palm sugar, and commonly found in Indonesia.
