Chai kue (Choi pan). Chai kue / Choi pan adalah salah satu makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung beras (kulit) dengan isian keladi,bengkoang,kucai DLL, dengan taburan. Chai kue atau lebih dikenal choi pan adalah kudapan khas singkawang. Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat.
This was a simple store with just ceiling fans and you got to feel the.
Hitta stockbilder i HD på Choipan Chai Kue Traditional Savory Snack och miljontals andra royaltyfria stockbilder, illustrationer och vektorer i Shutterstocks samling.
Tusentals nya, högkvalitativa bilder läggs till varje dag.
Kamu dapat menghidangkan Chai kue (Choi pan) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Chai kue (Choi pan) yuk!
Bahan Chai kue (Choi pan)
- Diperlukan of Bahan kulit.
- Gunakan 150 gr of Tepung beras.
- Sediakan 50 gr of tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt of Garam.
- Sediakan 1/4 sdt of micin.
- Gunakan 500 ml of air.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan Secukupnya of tepung tapioka untuk balur tangan.
- Gunakan of Bahan isi.
- Dibutuhkan 1 pc of bengkuang.
- Sediakan 100 gr of ku chai.
- Dibutuhkan Secukupnya of udang ebi(sy pakai udang rebon).
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih (cincang halus).
- Dibutuhkan of Bahan bawang goreng.
- Sediakan 2 buah of bawang putih di cincang halus.
- Siapkan of Minyak goreng untuk menggoreng bawang Putih hingga keemasan.
- Diperlukan of Cabe.
- Diperlukan of Saya pakai cabe botol di campur cuka sama gula.
Makanan chai kwe panas atau choi pan ini ada yang versi kukus (Chai Pao) seperti pada chai pao Medan dan ada juga yang sudah dimodifikasi dengan cara digoreng namanya chai kwe goreng, kalau di Bangka kue ini disebut kue choi pan Bangka. Makanan ini sulit dicari dan ditemui di Kota-kota lain. Choi pan sendiri memang merupakan sejenis dimsum yang berisi sayuran dan dimatangkan dengan cara dikukus. Isiannya biasanya variatif mulai dari Hal ini terlihat dari asal kata chai kue atau choi pan itu sendiri yang berasal dari bahasa China, dimana chai berarti sayuran sementara kue berarti.
Cara memasak Chai kue (Choi pan)
- Potong bengkuang dan ku chai di pisah ya.. Setelah itu tumis hingga masak dg minyak bawang putih dan udang rebon..
- Masukan tepung beras, tapioka, garam, dan micin.. Aduk rata lalu masukan air.. Aduk hingga rata.. Baru nyalakan kompor dg api kecil sambil aduk sampai adonan kental..
- Aduk bahan adonan kulit sampai kental seperti bubur. Setelah itu masukan minyak goreng sambil di uleni hingga rata..
- Tunggu adonan sampai hangat.. Balurkan tangan dg tepung tapioka.. Sebaiknya gunakan sarung tangan plastik..agar adonan tidak menempel. Setelah itu bentuk adonan seperti pastel..usahakan tipis2 kulitnya..
- Panaskan kukusan.. Alas kukusan dg daun pisang yg diolesi minyak goreng.. Susun chaikue diatas daun pisang. Kukus chaikue sekitar 10menit.. Jgn lupa oleskan permukaan atas chaikue dgan air ke seblum dikukus..dan tutup panci di kasih kain supaya air ga menetes ke chaikue..
- Setelah matang.. Kluarkan chaikue dan beri taburan minyak bawang putih goreng diatas nya...
Lebih familiar dgn nama choi pan. Chai Kue Pontianak Resep Tepung Terigu Anti Gagal Ala Korea. Resep Kue Bongko Jajanan Khas Pontianak Madeline Official. COBA BELAJAR BIKIN CHAI KUE/CHOI PAN PAKAI BAHASA KHEK INDO Подробнее. Chai Kue Choi Pan Pontianak Isi Bengkuang Kacang.
