Name: Bolu Hongkong Keju
Ingredients: 4 butir kuning telur; 30 gr gula pasir; 1 sdm SP; 1/4 sdt essens vanilla; 4 butir putih telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt cream of tartar (saya pake air lemon); 50 gr gula halus; 60 gr tepung terigu; 10 gr tepung maizena; 1/2 sdt baking powder; 1 sdm susu cair; 30 gr keju parut; 50 gr mentega cair; 50 gr keju untuk taburan atas

Bolu Hongkong Keju.

Kalian dapat menghidangkan Bolu Hongkong Keju hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Hongkong Keju yuk!

Bahan-bahan Bolu Hongkong Keju

Gunakan 4 butir of kuning telur.
Diperlukan 30 gr of gula pasir.
Dibutuhkan 1 sdm of SP.
Diperlukan 1/4 sdt of essens vanilla.
Diperlukan 4 butir of putih telur.
Sediakan 1/4 sdt of garam.
Gunakan 1/4 sdt of cream of tartar (saya pake air lemon).
Dibutuhkan 50 gr of gula halus.
Dibutuhkan 60 gr of tepung terigu.
Diperlukan 10 gr of tepung maizena.
Dibutuhkan 1/2 sdt of baking powder.
Diperlukan 1 sdm of susu cair.
Diperlukan 30 gr of keju parut.
Diperlukan 50 gr of mentega cair.
Siapkan 50 gr of keju untuk taburan atas.

Langkah-langkah memasak Bolu Hongkong Keju

Kocok lepas kuning telur, SP, gula halus dan essens vanilla sampai tercampur dan mengental. Sisihkan.
Kocok putih telur, garam, air lemon, susu cair hingga berbusa. Masukkan gula pasir kocok sampai mengembang kaku, lalu masukkan kocokan kuning telur tadi sambil di mixer speed rendah sebentar saja.
Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan baking powder sambil di ayak dan di aduk. Masukkan mentega cair, keju parut dan aduk rata.
Tuang dalam loyang (yang telah di olesi mentega) masukkan oven selama kurang lebih 60 menit dengan suhu 180 °C.