Cara Memasak Kue lobak (lo bo gao) Legit dan Nikmat!

Kue lobak (lo bo gao). Cocok untuk snack sore hari sambil ngeteh ataupun sarapan pagi. Kue yg disajikan sebagai kudapan, biasanya bersama dim sum. Adonannya semacam kue talam, krn menggunakan tepung beras.

JAMUR KERING ( ini juga sama. Следующее. Resep : Kue Lobak Goreng (Chai Thau Kwe) Lezat!!! Kek turnip adalah hidangan dim sum Cina. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Kue lobak (lo bo gao) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue lobak (lo bo gao) yuk!

Bahan-bahan Kue lobak (lo bo gao)

1. Siapkan 1 kg of lobak putih.
2. Sediakan 500 ml of cairan (dari air rendaman ebi, air rendaman jamur hioko, air perasan lobak).
3. Diperlukan 250 gr of tepung beras.
4. Siapkan 250 gr of tepung sagu/kanji.
5. Sediakan 3 of jamur hioko, rendam air panas.
6. Diperlukan 1-2 sdm of ebi, rendam air panas.
7. Diperlukan 2 buah of sosis lapchong/ sosis bali (optional).
8. Diperlukan 1 sdm of minyak wijen.
9. Sediakan 1 sdt of garam.
10. Gunakan 1/2 sdt of merica.
11. Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
12. Diperlukan 5 batang of daun bawang iris halus.
13. Siapkan 1 sdt of gula.

Kek lobak yang kurang biasa digunakan adalah nama yang lebih tepat, kerana lobak turnip gaya Barat tidak digunakan di dalam hidangan ini tetapi sebaliknya lobak putih (biasanya lobak Cina) dan tepung beras biasa. Kue Lobak sekilas mirip dengan kue ketan yang biasa dijual di pasar. Resepkuekomplit.com merupakan situs kumpulan aneka resep kue yang disajikan secara lengkap, dilengkapi dengan panduan cara membuatnya step by step. Karena banyak yang tanya resepnya kue bawang alias Lumpur Asin yang jadi salah satu andalan untuk menu snack di Siska.

Langkah-langkah membuat Kue lobak (lo bo gao)

1. Kupas lobak, serut dengan serutan rujak gobet. Peras lobak, sisihkan ampasnya. Simpan jg airnya untuk dipakai nanti.
2. Iris sosis lapchong kecil2. Tiriskan jamur hioko yang sudah mengembang dan empuk, potong dadu kecil2. Tiriskan ebi, cincang kasar. Air rendaman jamur dan ebi jangan dibuang ya..
3. Ambil gelas ukur. Ukur air lobak, air rendaman ebi dan air rendaman jamur hioko sebanyak 500ml. Jika kurang bisa ditambahkan air biasa..
4. Panaskan 2sdm minyak di wajan. Tumis sosis lapchong, ebi dan jamur sampai matang. Angkat sisihkan.
5. Campur tepung beras dan sagu/ kanji di wadah. Aduk. Kemudian masukkan cairan sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whisk. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur. Aduk rata.Sisihkan..
6. Panaskan minyak wijen di wajan, tumis ampas lobak sampai layu dan berubah warna. Masukkan tumisan sosis, jamur dan ebi kembali beserta daun bawang iris, aduk rata. Masukkan cairan tepung (diaduk lagi sebelum dituang ke wajan supaya endapan tepung kembali tercampur rata), aduk rata cepat dengan api kecil. Sampai adonan mengental dan terasa berat diaduk. Matikan api..
7. Siapkan loyang 20x20x7 cm. Oles tipis minyak goreng sisi sisi dalamnya. Masukkan adonan ke loyang. Ratakan permukaannya dengan spatula sambil ditekan2 supaya tidak ada rongga. Tutup atas loyang dengan aluminium foil. Kukus dengan api sedang selama 50 menit..
8. Setelah matang diamkan hingga dingin. Potong dengan pisau yang dioles minyak sesuai selera. Bisa langsung di nikmati jika suka. Atau bisa di pan fry di teflon dengan sedikit minyak sampai agak kering sisi2 nya..
9. Sajikan dengan saos sambal atau kecap asin plus cabe iris. Di foto saya beri topping orak arik telur dan wijen sangrai..

Gernikako hainbat gaztek martxan jarritako Lobak proiektuaren baitan ( lobak.info ) dokumentala lantzen hasi gara auzolanean ikus-entzunezkoen arloan ari garen zaletu eta Lobak, Gernikako bonbardaketaren gertakari historikoa oinarri hartuta, sormen sozialerako eta kulturalerako eremua da. Bahan-bahan: - Segenggang kacang hijau - Salmon, cincang - Lobak, cincang - Buah Pir (sebagai pemanis alami) - Tofu, haluskan - Keju Parut (sbg pengganti garam) - Bawang Putih - Bawang Bombay - Air Putih. Sùgbọ́n ó jọ bí ẹni pé, ọ̀ps ló sọ pé àwọn kò tí lo irú ọdún yiìí rí láti ìgbà ti àwọn ti dáyé. Bài hát bo lo mot nguoi do ca sĩ Le Bao Binh thuộc thể loại Nhac Tre. Tìm loi bai hat bo lo mot nguoi - Le Bao Binh ngay trên Nhaccuatui.