Bolu Hongkong.
Kamu dapat menyiapkan Bolu Hongkong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bolu Hongkong yuk!
Bahan-bahan Bolu Hongkong
- Sediakan 4 of kuning telur.
- Gunakan 30 gr of gula pasir butiran kecil.
- Siapkan 1 sdt of SP.
- Gunakan 1 sdm of susu cair.
- Diperlukan 1/4 sdt of esens vanila.
- Siapkan 4 of putih telur.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of cream of tartar (saya skip, lagi ga ada).
- Gunakan 50 gr of gula pasir butiran kecil.
- Sediakan 60 gr of tepung kunci.
- Siapkan 10 gr of maizena.
- Sediakan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 30 gr of keju cheddar parut.
- Dibutuhkan 50 gr of butter atau margarin, lelehkan.
- Gunakan 30 gr of keju cheddar parut untuk taburan.
Cara membuat Bolu Hongkong
- Kocok kuning telur, SP, gula sampai kental, lalu tambahkan susu cair dan esens vanila, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok putih telur, garam, cream of tartar sampai keluar busa, lalu masukkan gula pasir bertahap sambil terus dikocok sampai kaku.
- Setelah putih telur terlihat kaku, masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok dengan speed rendah, sebentar. Adonan saya hanya di aduk dengan spatula.
- Tambahkan terigu, maizena, dan baking powder, sambil diayak dan di aduk perlahan. Masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula.
- Tuang adonan kedalam cup, taburi dengan parutan keju. Panggang dengan suhu 180 derajat sekitar 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
- Bolu hongkong, done Teksturnya halus dan lembut..
