Kue Lobak/Luopokao & Cara Penyajian. Terimakasih untuk kalian yang sudah menonton video ini dan yang sudah Subscribe channel ini terimaksih. Ini namanya kue lobak putih/luopo kau/chaitoukue. Ini makanan wajib harus ada saat tahun baru imlek tiba 😁 gak tau kenapa harus ada makanan ini ,tapi setiap tahun pasti selalu nemuin makanan ini 🤔 Kue lobak.
Kue kukus dari lobak dan udang yang gurih dan sedap.
Kue Lobak sekilas mirip dengan kue ketan yang biasa dijual di pasar.
Konon, kue lobak bisa membawa keberuntungan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kue Lobak/Luopokao & Cara Penyajian hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lobak/Luopokao & Cara Penyajian yuk!
Bahan Kue Lobak/Luopokao & Cara Penyajian
- Sediakan 2-3 buah of lobak putih ukuran sedang, parut kasar.
- Dibutuhkan 250 gr of Tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm of Tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya of Merica bubuk.
- Gunakan 1 ltr of Air.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri Kue yang satu ini juga sering dibuat dan disajikan pada perayaan Imlek. Lobak putih adalah jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Lobak memiliki kadar serat yang tinggi. Bahan baku: tepung beras, tepung tapioka, lobak asin, lobak manis.
Langkah-langkah memasak Kue Lobak/Luopokao & Cara Penyajian
- Campur rata tepung beras dan tepung maizena dengan air, sisihkan..
- Panaskan minyak, masukkan parutan lobak, tambahkan garam, merica dan bubuk kaldu ayam. Tumis hingga layu..
- Masukkan adonan tepung, aduk terus menerus sampai adonan mengental seperti bubur..
- Siapkan cetakan, lalu olesi cetakan dg minyak. Masukkan adonan kedalam cetakan lalu kukus kurleb 45mnt. Setelah matang tunggu kue lobak dingin lalu keluarkan dr cetakan..
- Kue Lobak Goreng - Goreng lobak dg api sedang sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan dg sambal kecap..
- Kue Lobak Selimut - Kue lobak potong persegi panjang, goreng sebentar. Sisihkan. - 2btr telur, kocok lalu goreng. Setelah telur matang, taruh kue lobak diatas telur, gulung..
- Orak-arik Kue Lobak - 300gr kue lobak, iris kecil memanjang, goreng sampai berwarna kuning. - 50gr jamur enokitake - 1siung bawang putih, cincang kasar - 1btg daun bawang, potong serong - 1btr telur, kocok - 40gr sosis sapi, potong serong - 1sdm saus tomat - garam & lada secukupnya Cara Memasak : - Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jamur, sosis tambahkan garam lada dan saus tomat. - Masukkan potongan kue lobak lalu kocokan telur dan daun bawang. Aduk hingga rata. Sajikan !.
- Kue Lobak Kuah Oyong - 300gr kue lobak, potong memanjang sekitar 3cm - 1buah oyong/gambas, potong - 2btg daun bawang, potong sekitar 3cm - 1/2 ons teri kering, cuci, rendam sampai lunak (bisa pakai daging sapi) - garam, lada bubuk & air secukupnya. Cara Memasak : - Panaskan minyak, tumis daun bawang dan teri sampai harum, masukkan oyong tumis sampai lunak. Tambahkan air, garam dan lada, tunggu sampai mendidih. Masukkan potongan kue lobak, tunggu mendidih. Sajikan !.
Kue lobak atau biasa dikenal dengan turnip cake adalah kudapan khas tionghoa. Kudapan ini bertekstur kenyal, gurih, dan garing. Makanan ini paling enak jika ditambahkan saus cabai atau. Lobak atau yang dikenal dengan nama latin Rhaphanus sativus var. Hortensis merupakan tanaman jenis umbi yang biasa dimanfaatkan sebagai sayuran.
