Kue Lobak Putih. Resep Kue Lobak Putih Luopo Kau Enak Gurih Empuk. Resep : Kue Lobak Goreng (Chai Thau Kwe) Lezat!!! Lobak putih adalah jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia.
Lobak putih adalah umbi yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Lobak putih bisa dimakan mentah seperti pada salad atau jus dan juga bisa diolah menjadi sayuran atau osengan.
Namun, ternyata sayuran ini juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Kue Lobak Putih hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lobak Putih yuk!
Bahan Kue Lobak Putih
- Diperlukan 2 1/2 kg of lobak putih (bersih tanpa kulit).
- Dibutuhkan 1/2 kg of tepung beras.
- Sediakan 10 gr of garam/secukupnya.
- Sediakan 1 ons of ebi kering.
- Gunakan 1300 cc of air, atau 9 gelas (takaran beras).
- Gunakan 3 sdm of bawang goreng(untuk taburan atas).
Lobak putih memiliki warna daging putih. Lobak putih dan varietas lainnya dapat tumbuh dengan cepat dan pesat, varietas yang paling kecil siap untuk dikonsumsi dalam waktu satu bulan, sementara varietas yang lebih besar memakan waktu. Lobak sering dihindari untuk dikonsumsi karena rasanya yang langu. Nah, coba deh ikuti panduan berikut supaya olahan lobak putih buatanmu dapat renyah!
Cara membuat Kue Lobak Putih
- Siapkan bahan2nya,sangrai ebi dgn sedikit minyak,hingga harum,lalu cacah biar halus,.
- Blender atau parut lobak putih sisihkan, campurkan tepung beras garam,penyedap, dan air aduk rata.
- Masak lobak putih yang sudah halus, sampai matang dan air menyusut Setelah lobak matang dan air menyusut matikan api, masukan adonan tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus di aduk supaya tidak menggumpal dan jgn lupa masukan cincangan ebi sangrai kedalam adonan,aduk rata.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang, taburkan bawang goreng diatasnya biar kelihatan cantik,lalu kukus selama 1jam 30 menit, sudah mateng angkat biarkan dingin baru bisa di potong.
- Ini penampakan setelah dingin dan dipotong2.
- Goreng kue di teflon dengan sedikit minyak, taburi daun bawang, lalu hidangkan dengan saus, ataupun sambal menurut selera..selamat mncoba.
Tekstur lobak putih memiliki kulit yang berwarna putih dan juga dagingnya berwarna putih. Hebatnya lagi lobak putih sangat amat kita konsumsi walaupun masih dalam keadaan mentah. Kue kukus dari lobak dan udang yang gurih dan sedap. Bola.net - Lobak putih atau lobak Jepang adalah salah satu sayuran asal China yang lalu Lobak putih mengandung mineral dan vitamin seperti kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, tembaga. Potong kue lobak kemudian goreng sebentar dengan sedikit minyak.
