Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan). Therefore, it may not be totally authentic. Pineapple cakes are typically square or rectangular, with a jammy pineapple filling encased in a tender short crust pastry. These mini Pineapple Cakes are just to die for!
To make pineapple cakes, you must make the pineapple filling yourself.
It is undoubtedly the country number-one tourist souvenir when travelling.
Seriously, no other brand of pineapple cake I have ever tried has lived up to this gold standard.
Kalian dapat menghidangkan Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan) yuk!
Bahan Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan)
- Diperlukan of Bahan isian :.
- Sediakan 750 gr of Buah nanas yang sudah dikupas bersih.
- Diperlukan 250 gr of Buah kundur yang sudah dikupas bersih.
- Dibutuhkan 180 gr of Gula pasir.
- Dibutuhkan 80 gr of Maltose.
- Siapkan 30 gr of Mentega.
- Sediakan of Bahan adonan kulit :.
- Sediakan 120 gr of Mentega.
- Diperlukan 100 gr of Margarine.
- Dibutuhkan 60 gr of Gula halus.
- Diperlukan 250 gr of Tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Diperlukan 65 gr of Tepung maizena.
- Sediakan 65 gr of Susu bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Diperlukan 2 btr of Kuning telur ayam.
- Gunakan 30 gr of Keju edam, parut.
Blending just enough sweetness to satisfy your craving with the natrual pineapple tart that makes you addicted! Pineapple Cake memiliki citarasa yang manis. Kue ini hampir mirip dengan nastar yang biasa kita makan saat lebaran. Namun perbedaannya, nastar bentuknya bulat-bulat kecil, sementara Pineapple.
Cara membuat Taiwanese Pineapple Cake (Nastar Taiwan)
- Potong-potong buah nanas dan kundur. Proses buah nanas selama 20 detik, masukkan buah kundur dan proses lagi selama 20 detik hingga membentuk puree yang agak kasar..
- Masak puree nanas dan kundur hingga airnya menyusut, lalu masukkan gula pasir. Masak hingga mulai kering lalu masukkan maltose. Masak hingga kering, masukkan mentega dan aduk hingga rata. Angkat dan dinginkan..
- Campur dan ayak tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok mentega, margarine dan gula halus hingga warnanya pucat. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata. Masukkan keju parut dan garam, kocok hingga rata..
- Masukkan ayakan tepung lalu aduk dengan spatula hingga rata. Tutup rapat adonan dan simpan sebentar di kulkas agar lebih mudah dibentuk..
- Timbang dan bulatkan isian nanas sebanyak 24 buah @20 gr. Timbang dan bulatkan adonan kulit sebanyak 24 buah @30 gr. Pipihkan adonan kulit dengan telapak tangan, beri isian nanas di tengahnya lalu bungkus rapat dan bulatkan..
- Letakkan adonan dalam cetakan dan tekan dengan telapak tangan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C selama 10 menit lalu balikkan dan panggang kembali selama 10 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan selama 5 menit lalu lepaskan kue dari cetakan..
Pineapple Filling: Drain the pineapple well over a bowl, pushing on it through a fine mesh strainer to push out as much juice as possible. Roll the filled cake ball in your hands, to even out any seams. Shape the filled cake into an equal square. Place on a parchment lined baking sheet at least one inch. Vedi la nostra pineapple cake selezione dei migliori articoli speciali o personalizzati, fatti a mano dai nostri prodotti da forno negozi.
