Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China. Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China. Shaokao (Chinese: 燒烤, shāo kǎo), also romanized as shao kao, is the Chinese translation of "barbecue". Chinese variants of the practice constitute a significant aspect of Chinese cuisine.
Bebek peking ini seringkali ditemui dalam beberapa acara formal sebagai hidangan yang istimewa.
Teksturnya yang lembut membuat terong menjadi makanan yang paling mudah diolah.
Biasanya terong digoreng dan diolah ke beberapa jenis makanan lain sebagai lauk.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China yuk!
Bahan Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China
- Sediakan 2 buah of terong ukuran besar.
- Gunakan 7 buah of bawang putih.
- Gunakan secukupnya of daun bawang.
- Sediakan secukupnya of bubuk jintan (cumin powder).
- Gunakan secukupnya of bubuk cabe.
- Dibutuhkan secukupnya of lada.
- Gunakan secukupnya of garam.
- Siapkan secukupnya of minyak goreng.
Tidak hanya untuk lauk saja lho, kamu juga bisa mengolahnya menjadi camilan lezat. Terong dipanggang setengah matang, lalu dikreasikan dengan saus ala bule, seperti di bawah ini. Terong panggang yang sudah ada, tinggal diberikan dressing berupa romesco saus. Romesco saus terbuat dari kacang almond giling, keju parmesan, dan bawang putih.
Cara memasak Terong Panggang Lembut Ala Shaokao China
- Belah terong seperti yang terlihat di foto.
- Panggang terong di atas teflon yang diolesi sedikit minyak, sambil dipenyet-penyet dagingnya sampai agak lembut. Karena permukaan luar terong tidak flat, jadi agar matang merata, memanggangnya agak butuh skill khusus, yaitu sambil dibolak-balikkan terongnya. Atur saja supaya terong bisa matang merata dan lapisan terong menjadi rata (lihat foto)..
- Taburkan semua bumbu di atas terong yang sudah setengah matang.
- Penyet terong sambil meratakan dan mematangkan bumbu sekitar 2-4 menit.
- Terong Panggang Lembut ala Shaokao siap dinikmati. Makan selagi hangat.
COBAIN SHAOKAO, SATE MAHAL ala china! Ada perut sampe PIPI BABI! xinjiang bbq brazil bbq north china bbq chinese people really love barbeque #bbq#barbeque#learnchineseathome. Recipe: Matah Chili with Grilled Eggplant & Tofu. [YT: Resep Sambal Matah Di Makan Bersama Terong & Tahu Panggang]. Terong panggang merupakan hidangan sehat klasik yang sangat mudah dibuat. Banyak orang menghindari memanggang terong karena terong panggang bisa menjadi berminyak dan basah jika Anda tidak hati-hati.
