Sapi Lada Hitam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Sapi Lada Hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sapi Lada Hitam!
Bahan-bahan Sapi Lada Hitam
- Gunakan of Burger.
- Siapkan 250 g of daging cincang.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 of putih telur.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak/margarin untuk menggoreng daging dan menumis bumbu.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, cincang.
- Dibutuhkan 50 g of bawang bombai, iris melintang tipis.
- Gunakan of Saus bumbu: campur jadi satu.
- Diperlukan 1 sachet of bumbu lada hitam siap pakai (saya pakai saori 25 g).
- Sediakan 1/2 sdm of bbq saus.
- Sediakan 1 sdm of saus tomat.
- Dibutuhkan 50-75 ml of air.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Sapi Lada Hitam
- Burger: taruh daging cincang, garam, merica dan putih telur dalam mangkuk. Aduk rata dengan sendok/tangan. Bagi rata adonan sesuai keinginan (saya bagi 10 bagian), bentuk bulat, pipihkan sedikit..
- Panaskan 1 sdm minyak/margarin dalam wajan (saya pakai wajan dadar) di atas api kecil. Goreng daging dengan 1 kali balik, hingga kedua sisinya kecokelatan. Angkat dan sisihkan. Jangan buang sisa minyak dan jika ada sisa daging yg melekat di wajan..
- Tambahkan sisa minyak/margarin (1 sdm) ke dalam wajan bekas menggoreng daging, panaskan di atas api sedang. Tumis bawang bombai hingga layu, angkat dan sisihkan. Gunakan sisa minyak untuk menumis bawang putih..
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging goreng dan saus bumbu. Kecilkan api, masak hingga kuah agak mengental n meresap ke daging. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Setelah kuah agak mengental dan diperoleh rasa yang pas, masukkan bawang bombai tumis, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat..
