Name: Ayam Kuluyuk
Ingredients: Bahan & Bumbu untuk Ayam; 250 gr dada ayam fillet potong kecil2; 2 siung bawang putih parut/haluskan; 2 sdm Tepung Maizena; 1 sdm Tepung Tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm saus tiram; Minyak goreng untuk menggoreng ayam; Bahan Saus; 1/2 buah bawang bombay iris2 tipis; 5 siung bawang putih cincang kasar; 1/2 buah nanas iris2 tipis; 2 buah cabe merah belah 2 buang isi potong2; 2 buah cabe hijau belah 2 buang isi potong2; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdm saus tiram; 2 sdt gula pasir; 3 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air; 100-150 ml air; 2 sdm minyak/margarin untuk menumis

Ayam Kuluyuk.

Sobat dapat membuat Ayam Kuluyuk hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kuluyuk!

Bahan Ayam Kuluyuk

Diperlukan of Bahan & Bumbu untuk Ayam.
Diperlukan 250 gr of dada ayam fillet potong kecil2.
Diperlukan 2 siung of bawang putih parut/haluskan.
Dibutuhkan 2 sdm of Tepung Maizena.
Siapkan 1 sdm of Tepung Tapioka.
Dibutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
Gunakan 1/2 sdt of garam.
Sediakan 1/2 sdm of saus tiram.
Diperlukan of Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Gunakan of Bahan Saus.
Sediakan 1/2 buah of bawang bombay iris2 tipis.
Gunakan 5 siung of bawang putih cincang kasar.
Sediakan 1/2 buah of nanas iris2 tipis.
Dibutuhkan 2 buah of cabe merah belah 2 buang isi potong2.
Diperlukan 2 buah of cabe hijau belah 2 buang isi potong2.
Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
Diperlukan 1/2 sdt of garam.
Siapkan 1 sdm of saus tiram.
Diperlukan 2 sdt of gula pasir.
Sediakan 3 sdm of saus sambal.
Dibutuhkan 2 sdm of saus tomat.
Dibutuhkan 1/2 sdm of tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
Sediakan 100-150 ml of air.
Sediakan 2 sdm of minyak/margarin untuk menumis.

Langkah-langkah memasak Ayam Kuluyuk

Siapkan ayam, cuci bersih tempatkan dalam wadah lalu beri garam, lada bubuk, saus tiram, bawang putih halus, tepung maizena, tepung tapioka,aduk sampai rata sampai semua ayam terbalut dengan adonan tepung sambil di tekan2 lalu sisihkan. Potong2 nanas dan cabe sisihkan.
Panaskan minyak goreng ayam sampai matang berubah warna kuning kecoklatan dan kering, angkat tiriskan. Siapkan penggorengan anti lengket Panaskan 2 sdm minyak / margarin tumis bawang bombay sampai layu lalu masukan bawang putih cincang tumis lagi sampai harum, tambahkan garam, gula, lada bubuk, saus tiram, saus sambal dan saus tomat tumis sebentar.
Masukan larutan tepung maizena dan air aduk2 sebentar sampai saus mengental dan mendidih sambil koreksi rasa, lalu masukan nanas dan potongan cabe aduk2 sebentar matikan kompor. Tata ayam di piring saji lalu siram dengan saus sajikan hangat,, hmmm yummy sekali.