Fu Yung Hai. Egg foo young is an omelette dish found in Chinese Indonesian, British Chinese, and Chinese American cuisine. The name comes from the Cantonese language. Egg foo young is derived from fu yung egg slices, a mainland Chinese recipe from Guangdong.
Fu Yung Hai is a Peranakan (Indonesian Chinese) intake of Egg Foo Young. It was brought by Chinese migrants long before European settlements arrived in Nusantara. No wonder, the Dutch knows this. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Fu Yung Hai hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Fu Yung Hai yuk!
Bahan-bahan Fu Yung Hai
- Gunakan 4 butir of telur.
- Diperlukan 3 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 100 gr of udang, cincang.
- Dibutuhkan 100 gr of ayam (saya skip).
- Dibutuhkan 1 buah of wortel, parut kasar.
- Siapkan 3 siung of bawang putih, haluskan.
- Diperlukan 1/2 buah of bawang bombai, potong persegi.
- Gunakan 1 batang of daun bawang, iris.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula.
- Siapkan 3 sdm of margarin untuk menggoreng.
- Gunakan of Bumbu saus.
- Sediakan 1 mangkuk kecil of kacang polong.
- Dibutuhkan 5 sdm of saus tomat.
- Gunakan 1 cm of jahe, potong halus.
- Gunakan 1/2 buah of bawang bombai, potong.
- Siapkan 1 siung of bawang putih, iris halus.
- Sediakan 1/2 sdt of merica.
- Sediakan 1/2 sdt of cuka.
- Diperlukan 1 sdm of tepung maizena, larutkan.
- Gunakan 1 sdm of margarin untuk menumis.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Siapkan Secukupnya of gula.
- Dibutuhkan Secukupnya of air.
Resep fu yung hai tebal dan lembut ala chinese resto. Egg Foo Young, Cantonese style - How to Make the Original Fuyong Dan (芙蓉蛋) Подробнее. Renyah Praktis Favorit Keluarga: Resep Fu Yung Hai Telur Ala Resto Hong Kong. Fu Yung Hai is basically Chinese omelette cooked with meats and vegetables.
Langkah-langkah memasak Fu Yung Hai
- Siapkan bahan. Kocok telur dengan udang, bawang putih, bombai, wortel, daun bawang, tepung maizena, secukupnya garam dan gula. Aduk rata hingga maizena larut dalam adonan..
- Panaskan margarin, tuang kocokan telur dan tutup wajan. Atur di api kecil. Intip sesekali agar bagian bawah tidak gosong, tambahkan margarin jika dibutuhkan. Setelah permukaan telur hampir matang, balik bagian atas ke bawah..
- Membuat saus: panaskan margarin, tumis bawang putih, bombai, jahe. Masukkan saus tomat, merica, garam dan gula..
- Tambahkan secukupnya air, kacang polong dan cuka. Aduk rata. Terakhir kentalkan dengan larutan maizena..
- Sajikan Fu Yung Hai hangat-hangat dengan siraman saus kacang polong..
Typical meats include ground pork, ground chicken, roughly chopped shrimp, and crab meat. Resep Membuat Fu Yung Hai ( fuyunghai telur ) nikmat, mudah dan cepat. Fu yung hai adalah masakan andalannya dan beliau mengklaim sebagai pembuat fu yung hai So Tri, ayo segera di buat di rumah ya. ^_^ Berikut resepnya. Fu Yung Hai dengan Daging Ayam, Sawi. Chinese Indonesian fu yung hai, cap cai and rice.