Ayam Nanking.
Kalian dapat memasak Ayam Nanking hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Nanking yuk!
Bahan-bahan Ayam Nanking
- Gunakan 250 gr of ayam filet bg dada.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Sediakan 2 sdm of tepung maizena.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Gunakan secukupnya of Lada bubuk.
- Siapkan of Tepung pelapis :.
- Sediakan 3 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 50 ml of air.
- Diperlukan of Garam dan lada secukup rasa.
- Siapkan of Bahan Saus :.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap inggris.
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of saus tomat.
- Diperlukan 100 ml of air.
- Dibutuhkan 1/2 siung of bawang Bombay, iris panjang.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng utk menumis.
- Siapkan 1 sdm of larutan maizena (1 sdm air, 1/2 sdm maizena).
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan of Garam dan lada secukup rasa.
Cara memasak Ayam Nanking
- Potong2 filet ayam, kemudian cincang kasar (sy menggunakan chopper).
- Campur bahan2 dgn bahan2 lain, aduk rata..
- Panaskan wajan anti lengket, olesi sedikit minyak, ambil 2 sdm adonan, buat dadar. Masak tiap sisi +- 3 mnt. Angkat, dinginkan..
- Campur tepung pelapis, aduk rata. Potong2 adonan ayam sesuai selera, balur di tepung pelapis, goreng hingga kuning kecoklatan..
- Membuat saus : tumis bawang bombay, masukan air, saus dan kecap, aduk rata, tambahkan garam, gula dan lada halus. Koreksi rasa. Kentalkan dgn larutan maizena, matikan api. Hidangkan ayam dgn saus..
