Tea Egg (pindang telur) khas Taiwan. Chinese Tea Eggs adalah sejenis masakan Tionghoa. Olahan telor yang di rebus dengan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma dan kenampakan khas. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Telur pindang (the Malaysian variation of the tea egg recipe) is said to have its roots in the state of Johor, where the cuisine is most popular, but can Telur pindang is an occasional cuisine, requiring time and resource-consuming work, and would only be served on special occasions such as weddings.
Pindang telur or telur pindang is similar to how the Chinese tea eggs.
The hard-boiled eggs are braised in a liquid flavored with tea leaves, aromatic spices, herbs, and soy sauce.
Kalian dapat menghidangkan Tea Egg (pindang telur) khas Taiwan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tea Egg (pindang telur) khas Taiwan!
Bahan-bahan Tea Egg (pindang telur) khas Taiwan
- Siapkan 6 butir of telur.
- Gunakan 2 buah of bunga lawang.
- Gunakan 1 of teh celup sosro.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan Secukupnya of kecap asin.
- Diperlukan of Gula pasir.
- Siapkan of Garam.
Traditional telur pindang however, also use teak leaves, guava leaves, shallot skin (yes, from peeling shallots!) for the. My Recipe‎ > ‎Egg-Tofu-Tempeh‎ > ‎. Boil again over low heat until almost all of the water has. Resepi warisan turun temurun dari Batu Pahat, Johor.
Langkah-langkah membuat Tea Egg (pindang telur) khas Taiwan
- Pertama cuci bersih telur rebus sampai matang.
- Setelah matang, pukul pelan dengan sendok sampai retak2 saja. Tambahkan bunga lawang, daun salam, dan teh celup.
- Tuang air sampai telur terendam semua, tambahkan kecap asin, garam dan gula pasir. Rebus kembali selama 15 sampai 20 menit..
- Bisa didiamkan disuhu ruangan semalam atau langsung disajikan juga bisa🤗.
Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Resep Telur Pindang - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang mudah diolah. Tidak heran, banyak variasi makanan yang menggunakan telur. Sebenarnya, telur ini berasal dari Tiongkok. Di sana, telur pindang dikenal dengan nama tea egg atau marble egg.
