Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran). Aneka sayuran dalam hidangan cap cay kuah sangat pas disajikan untuk anggota keluarga tercinta, berikut adalah cap cay kuah dengan tambahan Mari mencoba cap cay goreng rumahan yang enak dan spesial untuk disajikan kepada keluarga tercinta. Cap cai merupakan hidangan khas Tionghoa. Cap cai merupakan hidangan utama dengan aneka sayuran.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Cap Cay adalah sebuah masakan yang terdiri dari beragam sayuran yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia karena memiliki rasa yang begitu gurih dan Nikmat.
Cap Cay merupakan sayur yang terbuat dari berbagai macam sayuran dan dapat ditambahkan dengan bakso, daging ayam, dan udang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran) yuk!
Bahan-bahan Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)
- Siapkan 1 batang of Wortel, iris tipis.
- Dibutuhkan 1 ikat of Pak coy.
- Dibutuhkan 8 lembar of Cai sim.
- Gunakan 5 lembar of Sawi putih.
- Siapkan 7 biji of Jagung muda.
- Diperlukan 1 of Tomat.
- Siapkan 12 biji of Kapri.
- Gunakan sedikit of Daun bawang.
- Siapkan sedikit of Seledri.
- Sediakan 4 lembar of Kubis.
- Dibutuhkan 3 butir of Bakso sapi.
- Sediakan 3 butir of Bakso ikan.
- Dibutuhkan 2 butir of Bakso udang.
- Gunakan of Kee kian atau kekian, bisa diganti irisan daging atau ati ampela.
- Gunakan 2 butir of Telur ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of Merica.
- Siapkan 3 siung of Bawang putih, cincang kasar.
- Siapkan 2 sdm of Kecap asin.
- Diperlukan 5 sdm of Kecap manis.
- Sediakan 1 sdm of Kecap ikan.
- Siapkan 4 sdm of Saos tomat.
- Gunakan of Garam.
- Siapkan of Minyak goreng.
Rasa cap cay goreng yang enak. Capcay atau cap cai berasal dari kata "chap-chhài" yang berarti "aneka ragam sayuran". Sebenarnya ada beberapa versi sejarah capcay yang berbeda-beda. Versi pertama mengatakan bahwa kemunculan capcap sudah ada sejak masa kuno Dinasti Qing.
Cara memasak Cap Cai atau Cap Cay versi Goreng Merah (tumis aneka sayuran)
- Cuci bersih sayur mayur dan potong2 sesuai selera. Untuk wortel potong tipis. Jika ada kembang kol atau brokoli boleh juga dimasukkan..
- Goreng bakso- baksoan yang telah dibelah- belah dan kekian. Setelah agak kecoklatan angkat & sisihkan..
- Tumis bawang putih kemudian pinggirkan di wajan, masukkan telur ayam..
- Masukkan wortel dan sayuran yang keras (jika ada kembang kol), jagung muda. Kalau mau batang caisim dan batang pak coy, daunnya nanti setelah mau matang dan rasa sudah pas. Kemudian masukkan kecap manis, saos tomat, kecap asin, kecap ikan. Beri air atau air kaldu.
- Masukkan tomat, bakso, kekian. Kemudian beri garam dan merica..
- Masukkan sayur lainnya. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Angkat dan sajikan..
Resep cap-cay sayuran ini dibuat sedemikian rupa sehingga cocok tersaji dan dimakan begitu saja atau dengan ditemani sepiring nasi putih hangat. Jika kamu merasa sudah cukup menguasai resep ini. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu. Penjelasan lengkap seputar Resep Capcay Kuah dan Goreng. Dibuat dari Bumbu dan Rempah Rempah Pilihan.
